星空体育官方“这款火山石烤肠卖得格表好，开袋后不必解冻，氛围炸锅180℃烤造12分钟就能享用食品，容易赶紧，尚有爆汁的口感。”正在北京一家物美超市的安井食物货柜前，超市促销员向中国证券报记者先容。眼下热卖的爆款单品火山石烤肠，成为安井食物贯彻“三途并进”战略，打造第二延长弧线的显明写照。

　　“咱们将接续贯彻‘三途并进’的规划战略，提升市占率；擢升锁鲜装系列、丸之尊系列等中高端产物占比，巩固盈余本事，驾御预造菜、烤肠类产物的市集时机，切入高延长细分赛道。”安井食物董事长刘鸣鸣正在接纳中国证券报记者专访时展现。

　　“近年来，公司效力速冻调造食物、速冻面米成品和速冻菜肴成品‘三途并进’的规划战略，为事迹陆续褂讪延长打下了底子。”刘鸣鸣对中国证券报记者展现。2023年，公司实行营收140.45亿元食品，同比延长15.29%；净利润为14.78亿元，同比延长34.24%。

　　速冻调造食物行为主导产物，成为安井食物近年来事迹稳延长的“定海神针”。2024年一季度，锁鲜装、丸之尊系列产物阐扬亮眼，安井食物得到开门红，实行营收37.55亿元，同比延长17.67%；净利润为4.38亿元，同比延长21.24%，高出市集预期。

　　正在激烈的市集比赛中，安井食物盈余本事陆续巩固，龙头名望一贯凸显。2023年，公司毛利率同比擢升1.3个百分点至23.2%食品。2024年一季度，毛利率同比擢升1.8个百分点至26.6%；净利润率同比擢升0.4个百分点至11.7%，创近年来新高。

　　安井食物尖锐驾御市集趋向，产物机合一贯优化，牢牢吞没行业造高点。以2019年推出的锁鲜装为例，过程四年多的市集增加和浸淀，锁鲜装系列产物正在庇护较高增速的同时，维持较好的毛利率水准，并煽动公司总共编造升级换代，使“安井食物”从渠道品牌向消费者品牌迈进。

　　“公司会连绵推出更适合区域出售的锁鲜装产物。”安井食物展现，公司将盘绕打造爆品的策略重点，借帮锁鲜装、虾滑和丸之尊系列向中高端门途迈进，并通过区域性单品“锁鲜化”，加大对区域产物、区域市集的篡夺，鞭策企业成长和品牌维护。

　　安井食物中高端产物交易迅疾延长，剖明中国速冻食物市集远未饱和，滋长潜力还是很大。安井食物展现，相较于兴盛区域市集，中国速冻食物行业还处于滋持久。跟随经济的一贯成长、人丁机合和糊口办法的变革，中国人均速冻食物消费量尚有较大擢升空间。从行业鸠集度来看，2023年，中国速冻食物行业CR5鸠集度仅18%，远低于日本和欧美等兴盛国度和区域，行业鸠集度希望进一步迅疾擢升。

　　安井食物正在巩固主业、夯实龙头名望的同时，驾御预造菜、烤肠类产物等细分赛道高速延长的时机，陆续打造第二延长弧线。

　　以“万亿赛道”预造菜为例，“咱们对市集变革格表敏锐，2018年就断定介入预造菜赛道，成长战略也安排为‘三途并进’。将来，预造菜会成为咱们的主导财产。”刘鸣鸣对中国证券报记者展现。

　　短短几年，安井食物依托“安井幼厨”工作部、全资子公司“冻品先生”，以及并购而来的“新宏业”“新柳伍”，“自产+OEM+并购”三箭齐发，急迅将速冻菜肴打形成公司的第二延长弧线年，公司预造菜成品营收达39.27亿元，同比延长29.84%，占总营收的比重达27.96%。

　　跟着预造菜国标等财产准则编造维护逐渐完好，预造菜财产成长愈加壮健、范例，市集接纳度一贯擢升，产物样子愈加多样化。正在此靠山下，安井食物迎来更广大的成漫空间。

　　2023年，烧烤成为迅疾延长的细分赛道。个中，烤肠行为低温肉成品界限份额最大的单品，急迅进入上升周期。依据弗若斯特沙利文的数据，近几年中国高温肉成品（如火腿肠）复合延长率为3.7%，而低温肉成品（如烤肠）延长率则达6.3%。

　　安井食物尖锐驾御趋向，急迅打造出火山石烤肠这一大单品。“公司已将火山石烤肠擢升到与主业暖锅丸子、发面点心一概的策略高度，竭力做烤机渠道（自修终端），核心笼盖BC超市、社区、旅游景点、学校周边和连锁餐饮等渠道食品，力图正在3年内做到细分界限第一梯队食品。”安井食物总司理张清苗展现。

　　国泰君安证券研报显示，以火山石烤肠为代表的烤机渠道系列产物赛道空间大、具备爆品基因，公司正在渠道端及终端上风显然。2023年，公司实行构造架构安排，将安井幼厨工作部与公司串烤项目部兼并，聚焦鸡肉调度品+串烤类产物，并为2024年打好底子。烤串系列新品希望成为下一个大单品。

　　遍布寰宇的12大出产基地和近2000家经销商，使安井食物竖立起壮大的势能，高效实践“三途并进”战略。

　　“咱们具有12大出产基地，根本上落成了寰宇化出产基地结构食品。”刘鸣鸣告诉中国证券报记者，“特地是从2011年泰州基地创造先导，咱们成长出‘销地产’形式，辖区出售抵达必定范畴后马上结构修厂，以减省运费、提升市集响应速率。”

　　同时，安井食物将“销地产”形式进一步升级为“产地研”+“产地销”的新品开垦和增加形式。个中，公司新品收拾实行“产地研”形式，由总部有劲新品立项和发动，分别出产基地判袂有劲某一品类的新品研发，周详促进属地化转型，研发适销对途的区域化爆品，齐头并进造成协力，鞭策事迹陆续延长。

　　安井食物还一贯提升讯息化、数字化水准，赋能公司的产供销编造。“公司竖立了伟大的讯息神经搜集，为高效运行陆续赋能。”安井食物讯息部总监施荣旭对中国证券报记者展现。

　　“安井食物开垦的CRM软件，为咱们经销商起到了格表好的赋能用意。向来没有这个软件的时分，交易员通过打电话、发讯息的办法，让咱们经销商报单星空体育网站、盯物流，合节特地多，成果很低。现正在只需求一个手机，就能够下订单、签定对账单、盯物流，容易高效。”安井食物东南大区一位经销商告诉中国证券报记者。

　　安井食物陆续发展讯息化维护。2023年年报显示，公司已周详上线EDI电子相易体例，买通出产体例合连配置，主动下达出产规划和配置工艺请求参数，苛把产物德料，周详提升了出产收拾功效；全新打造了KA LINK体例，通过与沃尔玛等近40家商超体例链接，优化门店收拾水准，实行了品牌数字化运营。

　　瞻望将来，刘鸣鸣展现，公司将接续贯彻“三途并进”的规划战略和“BC统筹、全渠发力”的渠道战略，通过“主食发力、主菜上市”的产物战略、视觉营销的品牌流传形式、高质中高价的产物订价形式、“销地产”的出产基地维护形式以及“产地研”+“产地销”新品开垦和增加形式，进一步坚实行业当先名望。

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