星空体育官方比来，浙江杭州62岁的郑大爷（假名）一天中频频腹泻了近30次，混身虚脱无力。乃至还发热到39星空体育。经反省，是细菌性胃肠炎激励了脓毒症，缘故居然是他把仍然放正在冰箱三四天的辣椒炒腌肉拿出来热了吃。

　　夏日气象酷热，人们越来越依赖冰箱来保留食品。但冰箱并非“时候静止器”，超越肯按时候，冰箱中的食品就会孳生细菌。广州各大病院一到夏日就会接诊不少吃坏肚子的病人食品，个中隔夜菜、冰镇西瓜成“重灾区”。

　　正在网上，有不少网友分享本人或家人失慎“中招”的惨恻阅历。“我拉肚子昨天刚出院，自此再不吃冰西瓜了，一块西瓜花了四千元食品。”“家里长者前几天便是如此拉去援救的，省幼钱花大钱。”也有网友吐槽父母把冰箱当做“时候静止器”来操纵。“家里冰箱恒久满满的，我家端午还正在吃年糕，比及了中秋吃端午剩的粽子，春节回家，爸妈说中秋节的月饼舍不得吃还冻正在冰箱里留给我吃。”

　　冰箱保鲜功用的道理是低重温度，延缓微生物的成长和孳生食品，但并非完整拦阻食品。中山大学从属第一病院东院消化内科马博医师指出，西瓜等切开后的食品倘若没有实时放入冰箱，细菌仍然成长；倘若没有笼罩保鲜膜，容易被冰箱中其他食品污染；倘若存放时候过长食品，纵然正在低温境遇下，细菌也会从容成长。

　　据报道，中国疾控核心曾对北京的30台家用冰箱冷藏室举办了微生物检测，结果从平分袂出了35种正在肯定条目下就不妨致病的微生物，个中征求细菌、真菌、霉菌等。以李斯特菌为例，正在零下20度的境遇中仍能存活孳生，是以超越肯按时候，冰箱中的食品就会孳生细菌。别的，冰箱历久不干净也会形成伟大的细菌造就皿食品，洁净的食品也会被污染，会提升濡染的危机。

　　马博指导，常温条目下，食品存放尽量不要超越2幼时，尽量不要吃剩饭剩菜；食品放进冰箱要做好密封，隔夜食品或者从冰箱里取出的食品肯定要加热，热透明再食用；创造百般冷菜时，要注意卫生，尽量不吃醉虾、醉螃蟹等生的水产物或是难以保障卫生条目标食品。星空体育冰箱并非“时候静食品止器”食物安适事项频发