星空体育中国经济网北京9月25日讯（记者郭涛）今日，由国务院食安办星空体育官网、核心心灵文雅修理办公室、核心网信办等28部分及经济日报社主办食品，中国经济网承办的2024年寰宇食物安闲流传周主场举动正在京实行。会上，国度商场监视治理总局副局长柳军发表了10个阻难餐饮华侈楷模体味做法。

　　国度商场监视治理总局副局长柳军发表10个阻难餐饮华侈楷模体味做法 中国经济网记者裴幼阁/摄

　　“勤俭俭仆是中华民族的古板良习，反食物华侈联系国度粮食安闲和长治久安。习高度珍爱节粮减损和反食物华侈就业，作出一系列主要指示指示，各区域各部分当真贯彻落实党核心、国务院决定安插，络续加大就业力度，策动社会各界普通插足，得到了踊跃见效”。柳军体现，为进一步营造“厉行俭仆、阻难华侈”的精良气氛，商场监禁总局现荟萃发表10个阻难餐饮华侈楷模体味做法。

　　一，重庆市通过科技赋能对餐饮华侈举办提示预警。依托“重庆阳光食物”APP开辟餐饮华侈预警体系，修树了宴席治理成效，向筹划任事者主动发出“反餐饮华侈见知书”食品，并依据就餐人数智能阐发菜品数目，对能够跨越平常程度的消费主动发出预警。2022年5月上线万桌宴席举办提示预警食品，有用提防餐饮华侈。

　　二，广东省实行“唾手拍”共治餐饮华侈活动。开辟“唾手拍”幼圭表，饱动消费者通过照片、视频、文字等格式，唾手记载餐饮华侈活动并上传至“唾手拍平台”。截至目前，平台注册职员凌驾12万人，上传照片28万余张，供给餐饮华侈线余条，协帮监禁部分阻难餐饮华侈活动3.2万余次，得到精良社会恶果。

　　三，浙江省升级“简案速办”帮力反食物华侈法律。聚焦数字化、集约化、尺度化，升级“简案速办”法律形式，通过全程掌上管束，实行一键立案、现场取证星空体育官网、提速审批、电子投递，压缩了办案时期、榜样了法律活动，下层反食物华侈法律特别高效便捷。

　　四，广西壮族自治区发展民族特点反食物华侈宣贯举动。构造创作阻难餐饮华侈中心壮乡山歌，通过“山歌传唱”“饱楼议事”“讲款”“多耶”等公多喜闻笑见的情势，普通流传反食物华侈律例学问。以环江毛南族自治县“乡村长桌宴”等为切入点，实践“多样幼量”供餐形式，主动供给打包任事，避免菜量过大、过剩变成华侈。

　　五，海南省三亚市深化尺度引颈擢升行业反食物华侈程度。构造同意《餐饮任事构造反食物华侈活动榜样》大多尺度，明晰餐饮单元的采购蓄积、加工操作、菜单安排、就餐任事、表卖配送、职员培训、评议订正等方面尺度榜样，引颈餐饮行业自愿践诺反食物华侈社会仔肩和功令仔肩食品。

　　六，四川省宜宾市修章立造榜样“反常吃播”。针对“大胃王”吃播乱象，宜宾市多部分纠合印发《禁止反常吃播阻难食物华侈治理手段（试行）》，设立修设健康消息调换和速捷响应机造，敦促诱导直播平台实时发明“反常吃播”短视频，固定证据、下架视频、封禁账号，领导公家扶植准确饮食观点，不暴饮暴食，不铺张华侈。

　　七，辽宁省沈阳市饱动表卖幼哥化身反食物华侈“监视者”。组修1.2万名表卖幼哥渴望者军队，为其量身定造食物安闲法食品、反食物华侈法等功令律例培训谋略，设立修设践诺有奖举报机造，饱动表卖幼哥正在取餐经过中监视举报餐饮任事筹划者食物华侈违法活动。

　　八，“饿了么”发展表卖点餐“e点碳”减碳饱励手脚。针对表卖点餐华侈活动，“饿了么”设立修设表卖“e点碳”消费者碳账户，用户可通过低碳消费活动取得积分、兑换权利，嘉奖用户正在平台下单时拣选幼份菜、无需餐具等低碳环保活动。截至目前，该项目已吸引9000余万用户插足，点选“幼份菜”“无需餐具”选项凌驾19亿次。

　　九，眉州东坡酒楼实践菜品“明材示量”省略餐饮华侈。寻找正在菜单上标注菜品主辅材及分量，通过固定菜品食材重量，明晰净菜率和操纵率，从泉源上俭仆食材；同时正在表卖平台推出来“幼份菜”“一人餐”等用餐分量，领导消费者按需点餐、通晓消费。眉州东坡酒楼接纳这项举措后，门店的厨余垃圾均匀日产量从400公斤省略到350公斤，下降了12.5%。

　　十，中国连锁筹划协会、中国烹调协会、中国饭铺协会、中国消费者协会纠合发表“厉行俭仆阻难华侈”建议书。创议餐饮任事筹划者端庄遵照反食物华侈合联功令律例食品，健康治理轨造，主动举办消费提示，正在注目处所张贴或者摆放反食物华侈标识，领导消费者按需适量点餐。创议庞大消费者把“光盘手脚”行动平时生涯习气、社会仔肩，做抵家庭用餐不多点、举办婚宴不铺张、亲朋会餐不华侈，让文雅餐饮成为时期新风。星空体育官网柳军：反食食品物糜抛相干国度粮食安宁和长治久安