星空体育收到上交所羁系函后，绝味食物于10月21日晚间宣布回答告示，就上交所提到的公司募投项目进度迟缓、陆续多个陈述期显露投资亏蚀等题目举行了回答。绝味食物回应中提到，近年来，守旧歇闲卤味食物行业受到消费者需求转移的挫折较大，行业完全闭店趋向显著。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年买卖收入同比降低9.73%；门店总数删除近千家。正在自身事迹下滑和行业需求削弱的情状下，对表投资还连接亏蚀，绝味食物的日子惟恐不太好过。

　　上海证券往还所下发的《合于绝味食物股份有限公司2024年半年度陈述的新闻披露羁系事情函》(上证公牍［2024］3506号)(以下简称“羁系函”)显示，合于绝味食物的正在修工程和募投项目，半年报披露，绝味食物的募投项目“广东阿华年产65700吨卤造肉成品及副产物加工修造项目”“广西阿秀年产25000吨卤造肉成品及副产物加工修造项目”正在修工程期末余额辞别为2.21亿元、2.14亿元，辞别较期初添补1504.52万元、795.28万元，上述募投项目陈述期末召募资金投资进度辞别为30.18%、46.1%，到达预订可运用状况日期辞别为2025年10月和2024年12月，发扬较为迟缓。上交所请求声明募投项目发扬迟缓的来因及合理性，投资进度是否适当预期。

　　对此，绝味食物正在回答告示中称，项目加入进度低于预期加入进度，合键来由于项目修造多次受地方封控战略的影响被迫结束，且近年来食物餐饮行业资历较大调节食品，行业完全需求较弱，公司现有产能尚有富余，所以公司对募投项目标投资较为当心，公司对上述两个募投项目召募资金的加入低于预期加入进度。公司将按现有进度陆续推动正在修工程修造，募投项目施行不存正在骨子性繁难，后续将按照行业需求的规复情状决计是否调节召募资金运用策画。

　　羁系函还提到了绝味食物投资举止现金流量净额连接为负的情状。告示显示，绝味食物自2017年至今投资举止现金流量净额连接为负，投资举止未形成资金净流入。2022年、2023年、2024年半年度，公司投资支出的现金辞别为8.8亿元、24.22亿元、10.63亿元，投资收益辞别为-9421.85万元、-11645.55万元、-325.2万元，陆续多个陈述期显露投资亏蚀。

　　因为上述投资收益陆续亏蚀情状，上交所请求绝味食物声明公司正在此情状下连接对表投资的需要性、是否存正在投资接受危机等星空体育网站。绝味食物对此归因于行业挫折下，公司必要通过投资来散开策划危机。

　　绝味食物正在告示中说明称，“近年来，守旧的歇闲卤味食物行业受到消费者需求转移的挫折较大，行业完全闭店趋向显著，面临需求挫折，公司主动寻求破局，依据本身对卤味行业的理会构造餐桌卤味赛道，以散开守旧歇闲卤味行业的策划和投资危机。2024年，对江苏满贯和长沙拿云的投资也表示了同样的政策思绪。同时公司正正在并将进一措施节投资组合，鸠集表示用心卤味行业的策划和投资理念”。

　　中国食物资产阐述师朱丹蓬默示，绝味食物近年来的完全显露相对平常食品，正在其他投资范围也同样未能获得明显的成效。

　　针对这些题目食品，北京商报记者接洽采访了绝味食物证券部，对方默示，“鉴于已进入三季报窗口期食品，公司暂不接纳合联采访”。

　　正如绝味食物正在告示中提到的，“守旧歇闲卤味食物行业受到消费者需求转移的挫折较大食品，行业完全闭店趋向显著”。

　　半年报显示，绝味食物上半年完毕买卖收入33.4亿元，同比降低9.73%；净利润为2.96亿元，同比伸长22.2%。绝味食物方面默示，销量降低是营收下滑的来因之一。同时，正在门店数目方面，截至2024年6月底，绝味食物正在中国大陆区域门店总数14969家(不含港澳台及海表市集)，相较2023腊尾的15950家删除了981家星空体育网站。

　　值得提神的是，与当下门店删除酿成比较的是，过去很长一段时刻，绝味食物门店数目向来处于继续伸长态势。数据显示，绝味食物正在2019年冲破万店周围，往后三年每年门店净伸长千店以上。门店数目扩张也为绝味食物事迹带来强盛帮帮，绝味食物年营收从2019年的51.72亿元一起伸长至2023年的72.61亿元。

　　当前，半年时刻门店数目删除近千家，营收也显露下滑，绝味食物的开店战略曾经转向精耕细作形式。绝味食物正在半年报中提到，“伴跟着宏观需乞降消费境遇的改动，公司从赛马圈地式的开店战略转向精耕细作，将晋升单店营收和保护加盟商存在行动首要职司，按照差异市集的实质情状调节门店模子，与加盟商共渡难合”。

　　正在盘古智库高级考虑员江瀚看来，现正在卤味市集饱和度晋升，市集逐鹿日益激烈，大巨细幼卤味品牌的涌入让消费者采用增加，从而散开了消费需求，所以卤味门店消费需求较弱。而此前卤味企业继续扩充门店数目伸长，也必要负责更高的策划本钱，蕴涵房钱、人力、物流等用度。假设门店的消费需求未能到达预期，那么这种扩张就也许带来剩余本领的降低，以至亏蚀。

　　正在事迹下滑和门店转型压力下，绝味食物以至思到了试水奶茶范围来寻求新伸长。本年9月，绝味食物正在长沙市片面门店推出绝味奶茶生意，业内对绝味食物要从鸭脖跨界到奶茶多说纷纭。绝味食物证券部合联人士向北京商报记者回应称，“本次系分子公司区域市集更始手脚，暂不会寰宇鸿沟实行”。

　　着名政策定位专家、福修华策品牌定位接头创始人詹军豪以为，跟着市集继续涌入新的卤味品牌，消费者的采用变得尤其丰饶，品牌间的逐鹿愈发激烈，卤味消费需求疲软，门店销量受到影响。绝味食物上半年门店紧闭近千家且显露营收下滑，此时卖奶茶确实像是正在寻找新的伸远程径，但进军奶茶行业面对诸多困穷，最初便是要打垮消费者的固有认知，必要加入大批的时刻和资源举行市集实行。其次，奶茶市集现正在曾经高度饱和，正在奶茶产物的研发、造造和供应链治理上，绝味食物也缺乏阅历，也许难以与专业品牌抗衡。许久来看，这对绝味食物营收的晋升惟恐用意有限。

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