星空体育官网11月3—4日，以“增强监禁讯息互换 共治食物安适 推进高质料兴盛 共享俊美生存”为主旨的“第十一届世界食物安适监禁讯息作事互换大会暨世界食物工业高质料兴盛（甘肃）大会”正在甘肃省兰州市召开。本届大会由中国食物安适报社、甘肃省市集监视办理局协同主办。

　　4日上午，世界食物工业高质料兴盛（甘肃）大会进行。甘肃省市集监禁局党构成员、副局长冯继波，中国食物工业协会副会长、中国食物安适报社社长朱长学，原国度卫计委副主任、中国卫生讯息与强健医疗大数据学会会长金幼桃，中国工程院院士、中国农业大学养分与强健研讨院院长任发政出席并致辞；世界食物质料负责与办理程序化手艺委员会主任委员、国度市集监视办理总局食物坐褥安适监视办理司原司长马纯良，原国度质检总局总工程师、中国质料万里行鞭策会原会长、北京中国工业经济研讨院院长刘兆彬作主旨演讲。

　　会上，来自地方当局、监禁部分食品、企业代表等环绕帮力“甘味出陇”，提拔“甘味”品牌竞赛力这一议题，实行了深远互换和考虑，协同为“甘味”品牌的兴盛强盛出打算策。

　　冯继波展现，甘肃永远记起的嘱托，大举奉行摩登丝道寒旱农业上风特性工业三年倍增行为和“牛羊菜果薯药”六大特性工业提质增效，悉力打造“甘味”品牌，杀青了“牛羊菜果薯药”六大工业全笼罩。全省上风特性食物工业兴盛迅猛，展示出构造趋优、范畴放大、效益提拔、集聚兴盛的优异态势。下一步，将不停抢抓机会，研习模仿前辈阅历，把甘肃食物安适和食物工业兴盛提拔到一个新的高度。

　　朱长学道到，食物工业是我国最大的支柱工业，是既能托底又上不封顶的富民工业；是既迂腐又正在陆续迭代中，能从新迸发新生机永续兴盛的向阳工业；也是相合国度政事、国度战术、国度安稳食品、国度现象、国计民生的支柱工业，相合公民福祉的良心工业。推进食物工业的高质料兴盛，要推进中心工业转型升级兴盛和食物品牌摆设。正在农产种类植养殖合节，大举帮帮农业范畴化、程序化坐褥，推动园艺作物程序园、畜禽范畴养殖、水产强健养殖等创修举动。中国食物安适报社笑于搭修产、学、研、金融、媒体，多位一体的立体平台，推进工业调和、工业升级、工业改进，赋能监禁、赋能企业主体；笑于同监禁体例、企业主体，工业链上下游各方展开深度、多元化的合营。

　　金幼桃展现，正在推进食物工业高质料兴盛进程中，要器重需求导向，大举兴盛甘肃的六大特性工业，着重兴盛药食同源特性产物，操纵食物安适监禁和工业高质料兴盛机会；器重程序的量化和数据化摆设，渐渐设备对标国际、适应国情、好用管用的食物安适程序编造，推进与工业兴盛深度调和；器重科技改进，构修当局开导、部分协同、企业负担、行业自律、民多插手、媒体监视的一体化兴盛编造。

　　任发政以为，要高度珍惜当局的开导和供职感化，造订并施行有利于企业手艺改进的战略，提拔企业的改进本领和市集竞赛力；明晰手艺改进是企业兴盛的焦点驱动力，吸引改进资源深度凑集，推进改进战略精准滴灌，帮力杀青食物企业高质料兴盛；当局、企业和媒体联袂合营，协同推进手艺改进，为我国食物工业高质料兴盛功劳力气食品。

　　马纯良正在主旨演讲中道到，兴盛新质坐褥力是推进食物工业高质料兴盛的内正在条件和紧急效力点。食物质料安适是产出来的，只要落实了企业的主体仔肩，食物安适、食物质料才智获得包管，食物工业的高质料兴盛才有根蒂。食物工业的高质料兴盛，要把改进放正在第一位，通过改进催生食物坐褥加工的新手艺、新产物、新业态、新动能。食物坐褥企业要以消费需求为导向，聚焦绿色养分，优化产物构造，提拔产物的品格；以品牌摆设为焦点，打造拥有影响力的食物品牌。同时，以消费者为对象，以知足消费者的需求为根基，做好产物的传播营销。

　　刘兆彬联合多年作事的作事阅历和试验考核结果，就鞭策食物工业高质料兴盛给出了深化五大工业链发起：一是深化大举兴盛中国的有机农业工业链，造订中国的有机工业兴盛战术。二是兴盛有中国特性的药食同源特性食物工业链。三是深化地舆符号为代表的品牌工业链，用品牌、特性引颈食物工业高质料兴盛。四是进一步深化“三新”食物工业链，开垦食物工业新规模、新市集。五是深化他日食物工业链，依照大食品观的试验条件，全方位地开垦百般食品资源。

　　正在互换语言合节，与会的甘肃省各地当局部分和监禁部分嘉宾，从落实属地办理仔肩和监禁仔肩两个维度先容了正在食物安适监禁作事中的阅历做法。

　　白银市当局副市长冯汉颋展现，白银市深化泉源管控，对峙食物管束，主动构修党政同责，属地办理，部分监禁，企业负担，行业自律，媒体监视，民多插手的食物安适管束新形式；大举推进特性食用农产物绿色优质兴盛，肉、果、瓜、菜等中心特性农产物，正在地方经济社会兴盛中阐述紧急感化，全市构修了肉牛、肉羊、生猪、瓜菜四大主导工业集群化兴盛形式和以文冠果、苟且、马铃薯、幼杂粮四大特性上风工业摩登化兴盛形式。

　　临夏回族自治州委常委、副州长李勇先容了临夏提拔食物工业支柱力的做法。正在守旧食物工业改造升级中，尤其超越绿色化、程序化、摆设化属性，正在范畴化兴盛、品牌打造、全链条延迟上聚积发力，效力培植一二三工业全链条调和兴盛的特性工业链；正在新兴食物工业振作兴盛中，深度操纵食物供应链编造的改良与改进，正在加工手艺，包装手艺，保鲜手艺方面陆续改进，以高品格多样性的民族特性食物提供构修表里盛开，健康便捷的新型食物产物编造食品。

　　甘肃省市集监禁局原一级巡视员食品、甘肃省食物安适鞭策会会长王庆国就枸杞工业的强健兴盛提出四点发起，一要增强田舍的国法原则指导，开导表率坐褥筹备；二要主动继承动作，加大当局进入，推进工业提档升级，设备绿色种植表率加工工业基地；三要加大监禁抽检力度，保卫优异市集治安；四要提倡强健理性消费，防备盲目攀比之风，防备受愚受愚。

　　若何用新质坐褥力帮推食物工业高质料兴盛？兰州市市集监视办理局党组书记、局长张栋梁的谜底是对峙食物兴盛与供职兴盛相联合的思绪：以园区兴盛为牵引力，对峙走集约化道道，推进食物工业转型升级，以改进驱动杀青上下游协同互补兴盛，使食物工业高质料兴盛更有上风；以程序提拔工业竞赛力，庇护兴盛兰州牛肉面这一守旧特性工业，并明晰增强兰州牛肉拉面品牌产生办理，加疾兰州牛肉拉面工业程序化摆设等十项中心使命，使兰州牛肉面的品牌效应更具影响力。

　　酒泉市市集监视办理局党组书记、局长吴相君以《创开国度食物安适树范都市 绘就酒泉食物安适新篇画卷》为题，分享了酒泉市各级党政部分负担人通过设备危害斟酌、企业主责、部分监禁、行业主管、社会共治五位一体食物安适管束编造，体例性推动国度食物安适树范都市创修作事的简直步骤。

　　陇南市市集监视办理局党组书记、局长白修中先容了陇南通过全链条优化、多维度赋能的局面，推进特性食物工业高质料兴盛的简直做法。一是优化食物工业构造，凑集食物工业兴盛势能；二是对峙把品牌摆设动作充分改进产物提供的紧急支柱，大举奉行质料强链、程序稳链、常识产权延链“三链”行为，激勉食物工业兴盛动能；三是对峙兼顾兴盛与安适，完整食物工业兴盛性能。

　　兰州市西固区市集监视办理局党组书记、局长王修军向与会嘉宾分享了西固区防守公民全体“舌尖上的安适”的四项步骤：一是对峙党政同责，统统压实食物安适仔肩星空体育网站。二是对峙防患为主，接续提拔危害防备本领。三是对峙法律监禁，陆续夯实食物安适底子。四是对峙传播开导，统统巩固全体的食物安适认识。

　　平凉市崆峒区市集监视办理局党组书记、局长刘志明则先容了崆峒区通过谋划摆设肉成品、豆成品等四大类幼作坊协同整顿机造，有力推进全区食物幼作坊由散、幼、乱向精、特、优转型升级，从根基上处理了幼作坊管束困难和兴盛瓶颈，并由此探究出一条兼顾兴盛和安适、传承与改进的食物工业高质料兴盛之道。

　　会上，来自食物企业代表们也分享了各自企业正在落实食物安适主体仔肩中的阅历做法。

　　金徽酒股份有限公司董事长周志刚展现，金徽酒正在坐褥筹备进程中，永远对峙质料即是企业的性命这一理念，从田间地头、订单农业、原辅原料采购、坐褥进程负责、出厂磨练、产物发卖等1134个质料和食物安适负责节点上，深化落实食物安适主体仔肩，陆续升高产物格料和食物安适办理程度。

　　华彬神速消费品集团法务总裁张磊流露，他们永远将消费者的安适与强健放正在首位，修厂伊始就引进国际当先的坐褥修筑和手艺，苛肃负责产物格料；同时加大环保修筑进入实行洁净坐褥。通过陆续引进和改造自愿化和智能化手艺，不单升高了功用，更包管了产物的相仿性和安适性。

　　南京卫岗乳业副总裁雒彦展现，食物安适永远是卫岗人遵守的底线和不懈谋求的标的，质料安适也根深蒂固地融入每一个卫岗人心中。从奶源的苛肃筛选到前辈的坐褥工艺把控，再到精细的质料检测，以及全程冷链管控，卫岗人不放过任何一个恐怕影响食物安适的合节食品。

　　天水长城果汁集团股份有限公司总司理陈法平展现，长城果汁永远对峙品格为先的筹备理念，正在属地市集监禁部分诱导下，苛把原辅料验收合，狠抓产物加工进程办理合，深化品控监测合，盯牢产物积蓄放行合，完整追溯和质料安适危害办理，确保每批产物从泉源采购到客户端的正反向全流程的追溯。

　　北京二商肉食集团党委委员、董事、总司理孙铁新分享了他们的做法，即对峙食物安适底线，完整食物安适编造，增强危害防控与应急管理，铸牢企业兴盛底子；以养分强健为导向，加大研发进入，开垦养分强健食物；增强多方合营互换，推进政企对接和行业协同，共促工业兴盛。

　　动作新兴食物企业的代表食品，元气丛林(北京)食物科技集团有限公司副总裁胡文娟从产物改进、产物安适和与上下游伙伴共筑工业链三个维度，向与会嘉宾和同业做了互换。

　　兰州爱里食物有限公司总司理李雪松先容了企业深耕烘焙行业的步骤，永远以产物格料为焦点，坚贞反抗地尽力于为消费者供应更优质的产物和供职；完整原原料追溯体例，全程记实产物讯息，有用负责危害；正在坐褥进程中增强进程管控，有用提拔食物安适办理程度，确保每一个产物都适应高品格程序。

　　内蒙古美番了生物科技有限公司CEO陈遥通过公司从种苗培植种植，到产物深加工成一瓶番茄汁的故事，先容了公司主动反响国度墟落战术构造，聚焦番茄工业主赛道，力图打造摩登化引颈农业科技标杆企业的经过。

　　兰州庄园牧场股份有限公司董事长杨毅展现，庄园牧场从本身做起，一是增强全员食物安适常识培训，构修食物安适文明；二是完整轨造编造，确保表率操作；三是增强危害防控，提拔应急本领；四是推进研发改进，帮力食物安适办理。

　　正在圆桌对话合节，插手嘉宾永别从监禁、行业、企业的角度，环绕“推进食物工业高质料兴盛，加疾兴盛新质坐褥力”以及帮力“甘味出陇”、提拔“甘味”品牌竞赛力、鞭策墟落复兴等实质打开计划。

　　嘉峪合市市集监视办理局党组书记、局长赵修毅展现，联合监禁职责，他们效力从企业注册、准入、供职监视以及退出等方面精准发力，确保监禁表率透后，打造便捷高效的营商处境，引颈企业兴盛强盛品牌，并主动帮帮企业提拔常识产权缔造本领，开导企业申领科技改进树范奖补项目。

　　山丹县市集监视办理局党组书记、局长王仁争流露，山丹县主动开掘当地上风，依照强龙头、补链条的作事思绪，中心培植龙头特性食物加工企业，开导全工业由单打独斗兴盛向抱团兴盛更改；奉行字号品牌战术，环绕全县上风特性农产物，诱导合联行业协会展开地舆程序注册申报作事，帮力特性工业提质升级；打算整体质料程序，将程序前移贯穿山丹特性食物工业兴盛全进程，帮扶企业处理程序化作事中遭遇的题目。

　　甘肃农业大学食物科学与工程学院院长李永才从行业角度，提出要统统开采“甘味”农产物等特性产物的养分因子、效用因素，升高产物代价；要加大“甘味”农产物新品研发，帮推“甘味”农产物程序化、表率化、范畴化坐褥，提拔品牌竞赛力；进一步完整“甘味”农产物工业链，扩张“甘味”农产物具体附加值。

　　兰州奇正生态强健品有限公司总司理任中锋分享了企业正在提拔品牌竞赛力、鞭策墟落复兴品牌方面的少少做法。正在坐褥力改进方面，聚焦药食同源产物开垦；正在食物安适质料负责方面，设备完全的食物安适办理轨造和编造；正在帮力墟落复兴方面，聚焦特性农产物开垦，升高特性农产物附加值，带头本地工业升级，处理老黎民就业和收入扩张题目。

　　惠发（临夏州）食物供应链科技有限公司副总司理庄云龙就鞭策预造菜工业的强健兴盛道了观点。他展现，一要增强科技研发进入，提拔产物格料的安稳性；二要器重加工工艺、食物安适、质料负责等专业人才作育；三要完整原原料、冷链物流配送星空体育网站、发卖渠道拓展全工业链条；四要深化质料安适监禁；五要推进品牌摆设，升高品牌出名度和美誉度。

　　据悉，大会前，中国食物安适报社正在世界机合展开了2024年度“落实食物安适主体仔肩 帮力墟落复兴”卓绝案例搜集举动。进程苛肃评比，霸王茶姬、华彬、兰州庄园、兰州爱里食物、北京二商、美番了、金徽酒、金城老碗兰州牛肉面、天水长城果汁等15家企业依附正在落实食物安适主体仔肩中造成的充分试验阅历，有用保险了食物质料安适，有力推进了墟落复兴，被评为“落实食物安适主体仔肩 帮力墟落复兴“卓绝案例，并由冯继波为企业公布证书。（庄言 记者 何妍君 宋涛）星空体育网站天下食物财富高质料进展（甘肃）大会正在兰州食品召开