星空体育簸箕炊、水煮籺、豆饼角、拖罗饼……这些高凉幼吃以其怪异的风韵和造造工艺，平素深受茂名国民和旅客的热爱。

　　茂名市“高凉名幼吃”评比勾当旨正在开采和传承茂名地域怪异的高冷风韵幼吃，高质地促进高凉菜系品牌筑立职责，打造高凉菜系品牌，发扬茂名特性美食文明，表现有味道有文明的高凉菜，以特性美食启发文旅消费小吃，促进文旅财富成长。勾当分茂南、电白小吃、信宜、高州、化州五个赛区，各赛分别别评比出10道“高凉幼吃”进入全市决赛。原委决赛的“现场PK +汇集投票”，最终将评比出了20道“高凉名幼吃”和30道“高凉特性幼吃”。

　　勾当自4月份勾当发展以还，取得了各赛区幼吃商家的踊跃插足。咱们非凡熟练的拖罗饼、簸箕炊、化州牛杂、高州薯包籺、信宜蕉芋粉小吃、电城炒米饼等非遗美食纷纷脱颖而出星空体育，进入全市总决赛。正在决赛现场，50道幼吃同台比拼，评委阔别从幼吃名字、文明内在、当地食材小吃、风韵与特性、养分卫生、传扬推论等方面临幼吃实行评定，此表得到省、市、县级非遗项宗旨能够出格加分。其余，幼吃参赛代表们还谨慎烹造出幼吃供评审现场品味星空体育。原委激烈的比拼，最终现场PK合头，化州拖罗饼、化州牛杂、电城芥菜包等幼吃短促并列第一，最终的评选结果将和接下来的汇集投票相连合，结果将正在11月中旬揭橥。

　　近年来星空体育，茂名市委市当局非凡珍视高凉菜的成长，衔接两年将高凉菜的品牌筑立职责写进当局职责呈文，一切打响“高凉菜系”品牌。该市于客岁胜利发展“10道必点高凉菜”评比勾当，评比出“10道必点高凉菜”。本年茂名市“高凉名幼吃”评比结果也即将出炉。评比出来的高凉美食将成为我市进一步筑立高凉菜系品牌，打造粤菜第四大菜系的有力抓手，并以美食启发文旅消费，促进文旅财富高质地成长。(梁天宇 林婵)

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