星空体育官网方才已矣的第十九届湘菜美食文明节传来喜报，华容团子荣获“湖南名幼吃”奖牌。

　　一部团子史，飘香三千年。三封寺镇车轱山和东山镇七星墩考古暴露声明，早正在五六千年的原始社会新石器时期，华容先民就正在这里栖身耕牧，并进入了以人为栽培水稻为重要象征的原始昌盛农业时代。这里物产充分，勤恳圆活的华容先民很早就会筑造各类美食。《上古食器考》载：“教庄稼渔猎之术小吃。乃造釜甑，取洞庭水，萃五谷精小吃，酿而为饮星空体育官方，蒸而为食”，这即是以甑蒸团子的最早纪录。团子据传最早根源于东汉时代。三国赤壁大战时，合羽率五百校刀手至华容道，隐藏于芦苇丛中，恭候溃败的曹操。因为费心生火做饭泄露宗旨，华容县令令人将米磨成粉末，揉捏成泥状，然后分成若干团蒸熟送至兵营，合羽食后击节称赏，做团子的习俗发端广为散布。距今700多年的南宋时代，爱国名将岳飞抗金转战途中，来到洞庭湖畔操军、插旗一带驻军扎寨，实习水军。岳飞率部抗金远行之际，依依惜别确表地国民手提竹篮，内部装着香馥馥的团子为岳家军送行。华容团子随岳家军行迹播誉四方小吃。

　　华容群多对团子情有独钟，其筑造技能已入选岳阳市非物质文明遗产代表性项目名录。正在县委、县当局的大肆支撑下，全县现有团子加工企业100余家，打造出“操军芙蓉”“糯幼柔”“印象华容”等行业品牌17个。湖南乡里货食物有限公司总司理、华容县操军镇永安村总支副书记赵志红倾力打造华容团子财富园、华容团子非遗闪现馆，通过科技赋能与讯息化赋能，传承非遗美食。11月7日，由湖南省商务厅、湖南省群多当局驻深圳任事处、湖南日报社笼络主办的第十九届湘菜美食文明节正在深圳大湾区进行，来自长沙、广州、香港、台湾等地的湘菜名家、名店熙来攘往。赵志红和员工们携华容糯米团子参赛。白如玉、团如月、糯滑香软的华容团子一亮相，就好评如潮。经大赛组委会专业评审团队现场批评、打分，华容团子荣获“湖南名幼吃”奖牌，并希奇引荐为美食文明节品鉴宴上的点心。接过重浸浸的奖牌，赵志红激情满怀地说：“华容团子是老祖宗留下的非遗美食。咱们有负担传承它，生长它，起劲将它打变成为湖南美食的新手刺！”

　　岳阳日报·长江讯息报·洞庭之声报·岳阳网·印务公司·长城传媒·六合洞庭传媒·倾城杂志·日报财富公司

　　相干所在：湖南省岳阳市岳阳大道东36号岳阳日报传媒集团 Tel : 网站功令照料:袁海浪星空体育官方小吃华容团子荣获“湖南名幼吃”奖牌