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　　洞头网讯(记者 林锐 洪修栋)两全口胃、颜值、养分与创意，会碰撞出哪些“脑洞大开”的美食幼吃呢？4月17日上午，洞头区“百道鲜”幼吃创意大赛暨渔家厨娘厨艺交锋行动正在东岙沙岸广场实行。上百位渔家厨娘会聚一堂，为市民旅客奉上英华纷呈、别具特质的海岛饮食文明盛宴。

　　行动现场，厨娘们手持锅铲，或煎或炒，或蒸或煮小吃，神色潜心地管理着各色食材。甘薯汤糍、铁板香芋小吃、紫菜丸子……正在厨娘的巧属员，一道道色香味俱佳的特质菜品继续出锅，令人垂涎三尺，吸引了很多市民旅客围观驻足。

　　“咱们看到这些大姨衣着独特专业，菜系做得独特漂后，指望有时机能够测试到这些菜。”旅客陈姑娘说。

　　据懂得，此次由各州里街道举荐出来的50组渔家厨娘，两人工一组参赛。角逐分两轮举办，每组正在法则时候内修造2道创意幼吃，由评委依照口胃口感、养分搭配、幼吃改进性等方面举办打分，最终评比出优越者。

　　富可敌国、“水鱼”而安、玻璃敲鱼……厨娘们奇异地将食材转化为种种样子与图案的“艺术品”，不单为现场的旅客市民带来了视觉盛宴，更承载了深挚的海洋文明底细与浓浓的吉利含义。

　　“我认为这是一个挺好的角逐，是挺好的模仿和练习的时机。”参赛选手郑琦琦说。

　　别的小吃，现场还授牌创设了洞头区渔家厨娘渔农产物加工专业协作社和洞头区渔家厨娘实训基地，进一步整合渔农产物资源上风，增强渔家厨娘才能人才行列创设，促使厨娘群体才能再晋升、供职再优化小吃，让旅客享福到特别隧道、鲜味的海岛特质美食。

　　“下一步咱们会延续采集洞头当地的特质幼吃，正在这个基本上改进拓荒少许特质海鲜幼吃，进一步打造“百道鲜”幼吃品牌，来鼓吹洞头旅游的消费业态，帮力“旺旅”行径的实行星空体育官网。”区妇联副主席金岳燕说。

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