星空体育沙县幼吃体验举止正在台北西门町实行，现场公多体验美食影相打卡。梁珮岑／拍照

　　11月23日，沙县幼吃体验举止正在台北西门町实行，睁开为期两天的美食飨宴。本次举止由创鑫活力主办，以福修代表性的饮食文明——沙县幼吃行为主轴小吃，会聚来自各地的美食专家、饕客，蕴涵沙县幼吃烹调行家、餐饮名士、企业代表出席，透过现场烹调、美食互换的举止，闪现沙县幼吃的文明内情与更始魅力。

　　据悉，来自福修的沙县幼吃，具有悠远的史籍与富厚的文明内在，以其口胃富厚、品类多元的特性广受迎接。正在举止现场，来自沙县的14位烹调行家们亲身上阵，展现拌面、扁肉、水晶烧卖、烙粑、金包银等经典沙县幼吃的创造工艺，吸引了很多公多驻足旁观。现场公多正在品味沙县扁肉后显露，馅料跟台湾相同是行使猪肉，「但不是通常的绞肉，吃起来像是肉丸的感应，极度Ｑ弹，极度的香。」

　　现场创造经典幼吃「扁肉」的沙县烹调行家李贤锦显露，这回带来的是沙县扁肉，关于食材较为讲求，要拣选稀罕的猪后腿精瘦肉，用木槌棒打，两斤肉通常要捶打1300到1600下，云云敲打出来的扁肉口感会特别有弹性。

　　「沙县四月月朔是烙粑节，咱们的幼吃跟季节、节庆有很大的相干小吃。」沙县烹调行家黄秀莲先容，烙粑有甜和咸两种韵味，甜烙粑咱们用的是红糖，也便是台湾的黑糖星空体育网站，咸烙粑则用韭菜，正在沙县当地的话还会行使艾草，咸甜各有韵味。

　　本次互换举止上，台湾创鑫活力集团公布取得沙县幼吃字号正在台湾代办权，并公布品牌关于沙县幼吃正在地的扩充生长策动星空体育网站。创重活力集团董事长郭煜杰显露，将采用正在线与线下的扩充格式，让消费者一共体验沙县幼吃的怪异韵味，「咱们将消费者的口胃偏好，对产物举行微调研发新产物，并正在沙县幼吃品牌门店中融入台湾幼吃特征菜品。」

　　沙县幼吃具有240多个品种，目前正在环球79个国度和区域开设门店近10万家，年生意额超550亿元。受邀列入举止的沙县幼吃集团卖力人显露，主办高洁在谋划计谋与家产链与沙县幼吃生长宗旨契合，以是正在台湾市集举行团结。

　　本次沙县幼吃体验举止，不只督促了两地饮食文明的互动，更闪现沙县幼吃怪异的魅力。创重活力集团实践长王汉维显露，沙县幼吃正在环球市纠集具有坚实的品牌本原，其多样化的幼吃深受消费者喜欢，闪现出广漠的环球拓展远景。

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