饮食常识Manual
星空体育官网嗜甜的美国人最可爱吃什么?看看美国各州的代表甜点就大白了
星空体育美国人对待甜点吵嘴常热爱的,极少经典的美国甜点,好比巧克力曲奇饼干、布朗尼蛋糕和各式各样的派,都是咱们比拟谙习的。即日咱们就来清点一下美国各个州的代表甜点吧! 夹心白蛋糕是一种海绵蛋糕,内中又有山核桃、葡萄干和椰子等,然后用波旁威士忌浸泡,对待这种蛋糕来说,威士忌的质地也很紧急。最终正在蛋糕上撒上一层白色糖霜。 这种蛋糕起码正在19世纪末就存正在了,由于它也曾正在阿拉巴马州的展览会上获取了第一名,于是也叫“奖品蛋糕”。 而对待热烤阿拉斯加的发觉者有各式各样的说法,然而险些可能相信,这道甜点最初是正在1867年发觉的,为了记忆和祝贺当时美国从俄罗斯帝国买到阿拉斯加州。 正在亚利桑那州,最爱油炸蜜糕的依旧纳瓦霍人(纳瓦霍是美国最大的印第安部落)。这种酥脆的油炸糕点是从古板的纳瓦霍甜点演变而来的。 面粉、发酵粉、黄油、水和牛奶揉成面团,然后切成三角形或正方形的薄片,然后举办油炸,油炸好后加上糖、肉桂和蜂蜜等。 负鼠是一种有袋类的哺乳动物,往往能看到负鼠妈妈背着一群负鼠宝宝运动的画面——不表,阿肯色州的负鼠派是一种甜点,食材也和负鼠没有任何相合,之于是叫负鼠,是由于负鼠是一种特长装死的动物,美国人用“假意负鼠(play possum)”来描绘装死、装傻等。 而这道甜点即是基于如此的寄义,表达了甜点表面的“欺诈性”。负鼠派顶上有很厚的鲜奶油,把丰厚的馅料层给掩饰住了,内中征求巧克力淡奶和奶油芝士、酸奶油或香草布丁等。负鼠派的酥皮是用山核桃做成的,最终还会撒上一层山核桃碎或巧克力。 迈耶柠檬是柠檬和橙子的杂交种类,正在加利福尼亚州豪爽种植,因为它们的甜度、酸度较低,色彩也是讨喜的深黄色,于是常被放正在甜品或菜肴中。 迈耶柠檬蛋糕自1970年代最先被米其林名厨艾丽丝·沃特斯(Alice Waters)施行,其后又受到美国度政女王玛莎·斯图沃特(Martha Stewart)的爱好,出名度逐步攀升,其后成为了加州的代表甜点,假若你去加州,可能品味看看~ 木栅桃成长正在科罗拉多州的西部斜坡带,它香甜适口,并且极度多汁,特地适合做成桃派。 正在夏末,又有木栅桃节,可能品味到各式木栅桃做成的美食,并且也会有祝贺可能欣赏。 这种曲奇饼干正在康涅狄格州特地受接待,古板而鲜味,首要由糖、肉桂、黄油、鸡蛋和面粉做成,烘烤过的饼干表皮开裂吃起来略脆,又有带着黄油的香甜味。 不表思尼克涂鸦曲奇饼干并非开头自美国,而是来自德国,普通以为,它是早期德国移民带来的。 2009年甜点,桃派被指定为特拉华州的官方甜点。特拉华州种植桃子史乘悠长,现正在桃园的数目有所淘汰,然而本地人依旧很爱桃派,正在家里也会往往创造。 酸橙派受到本地人的爱好,也是本地的美食招牌。全盘佛罗里达州都能找到它,然而假若你要吃到鲜味的酸橙派,依旧要选拔奇怪的手工榨造的酸橙汁做成的酸橙派,并且上面加了奶油的才是正宗的。 喜悦多汁的桃子和厚厚的面糊完备地搭配正在了一同,最终加上一勺香草冰淇淋,这即是佐治亚州的桃派。 正在佐治亚州的任何地方都能找到这道甜点,吃的时辰记得同时吃焦糖色的边边和黏糊软嫩的中央部位哦。 夏威夷的刨冰不是把冰块直接碾碎,而是从冰块上刮下超薄超细的龙脑做成。然后正在上面淋上丝丝糖浆,渗透冰内中,再以本地生果调味,好比番石榴、菠萝、百香果、芒果或荔枝等。 这并不是真正的马铃薯,而是可可粉做成的香草冰淇淋,表面看上去像是马铃薯罢了。最终再正在冰淇淋上放鲜奶油和巧克力碎。 布朗尼蛋糕于1893年正在芝加哥帕尔默之家旅店的厨房里成立,其后成长成美国以致环球其他很多国度的首要甜点。 巧克力布朗尼是正在19世纪知名社交花伯莎·帕尔默(Bertha Palmer)的领导下发觉的,并正在哥伦比亚展览会天下展览会上展出,正在这之后这款巧克力蛋糕速捷时髦开来,当前,仍可能正在帕尔默希尔顿旅店(Palmer House Hilton)品味到它。 奶油派是印第安纳州的特质美食。奶油皮里包裹着浓烈的香草蛋奶沙司,是一种能让人形成美满感的甜点。 这是一种正在家里就可能做的甜点。和其他甜点比拟,scotcheroos显得有些低调,没有过度朴素的表面,然而吃起来却风韵齐备。爱荷华州的极少紧急形势,好比诞辰聚集、结业仪式以及假日聚集、宗教聚集,城市展示这道甜点。 Scotcheroos的食谱最早展示正在1960年代,把米糊和糖、玉米糖浆、花生酱和香草混杂正在一同,然后加上融解的巧克力和奶油硬糖等创造而成。 这种曲奇开头可以是德国或荷兰,大体1870年代被带到堪萨斯州,继而时髦开来。现正在仍旧成为圣诞节的主食,可能正在面包店里购置,也可能正在本身家里烘烤。 1950年,它正在一个酒店中成立,随后风行了起来。不表到现正在为止,德比派的发觉者克恩家族如故保管着食谱,没有对表公然。然而市情上的德比派实正在太漫溢了,他们乃至为此打起了讼事。 这实在即是一品种似甜甜圈的油炸糕点,法国人带着它来到了美国的途易斯安那州。现正在甜点,途易斯安那州的良多咖啡厅,都有供应beignets。 缅因州是美国野生草莓的首要坐褥地域,蓝莓派也是该州的官方甜点。险些每个缅因州家庭都有一份珍爱的蓝莓派食谱。 缅因州的蓝莓比其他蓝莓要更幼,色泽更亮,滋味也更浓烈。于是,他们的蓝莓派独具风韵,色彩也愈加浸重。 史密斯岛蛋糕开头于史密斯岛,是一种夹着巧克力糖衣的6-12层鲜黄色蛋糕。糖霜渗透到蛋糕的每一层,于是吃起来很潮湿,也很鲜味。 1856年,波士顿奶油派正在波士顿的欧米帕克豪斯旅店成立,然后就连续留正在他们的菜单上。 两层蓬松的海绵蛋糕夹着糕点奶油馅,再配上巧克力蛋卷和餐厅的招牌白色蜘蛛网糖霜,是很完备的甜点。 法奇软糖是密歇根州的麦基诺岛特产。传说正在旅游旺季,每天手工创造的软糖约为10,000磅(4,535千克)。 尽量法奇软糖并不是岛上发觉的,然而自南北搏斗下场从此,软糖创造的古板就仍旧存正在了。 这道甜点现实上没有七层,然而却有七种因素:黄油、全麦饼干屑、椰子碎、巧克力片、奶油糖片、甜炼乳和坚果。 这是一种浓烈的巧克力蛋糕,玄色的巧克力就像密西西比河两岸的泥浆相通厚相通黑,于是而得名。密西西比软泥派即是正在一层脆皮的巧克力上涂上浓浓的巧克力酱做成星空体育官网。 尽量天下各地的巧克力蛋糕品种繁多,但密西西比州的泥饼必需是最好的。这种好笑的浓烈的巧克力蛋糕,像密西西比河两岸的泥浆相通厚,那么黑,于是得名于多,它是正在巧克力脆皮馅饼上涂上浓烈的巧克力酱而成。 传说,一个面包师正在创造蛋糕糊的时辰,把黄油和面粉的比例搞错了,结果做出了一个扁平而踏实的蛋糕——这也即是咱们晓得的牛油蛋糕星空体育官网。 牛油蛋糕吃起来黏稠而又耐嚼,加上上面的甜奶油奶酪层,口感很是充裕,和咖啡很配哦。 越橘当季的时辰,可能买到各式越橘创造的产物,用的有唇膏、胰子等,吃的有奶昔、煎饼等,然而最受接待的依旧越橘派了。 Kolaches开头于捷克,是一品种似于迷你派的幼型半甜糕点。中央是奇怪生果或果冻,常见的有浆果、李子和杏子口胃。 内达华州有粘稠的巴斯克气味,最早的巴斯克移民于1800年代中期就达到了内达华州。即日,每年都有巴斯克节,祝贺巴斯克人的史乘、文明和饮食,而巴斯克蛋糕是弗成或缺的逐一面。 正在新罕布什尔州,苹果酒是该州的官方饮料,而正在苹果采摘季候(秋季),苹果酒甜甜圈更是各处可见。从幼摊到面包店、餐馆,都可能找到它。这种甜甜圈被浸入鲜榨苹果酒中,独具风韵。 盐水太妃糖是新泽西州职位最高的甜食,不表庄敬上它不算甜点,于是该州的官方甜点即是拥有心大利血统的奶油煎饼卷了。 奶油煎饼卷开头于西西里岛,鲜榨正在新泽西州的任何一家意大利面包店都可能找到。 Biscochitos是一种饼干,由肉桂、糖和八角做成,入口即化,香甜适口,从婚礼、周年记忆日到结业仪式和圣诞节等各式节日祝贺形势都能找到它。 经典的纽约芝士蛋糕奶油味浓烈,而香草填补了风韵。芝士蛋糕的诀窍正在于豪爽操纵奶油芝士,这有帮于蛋糕的致密质地和充裕的口感,当然,酸奶油和奇怪柠檬汁也很紧急。平常,蛋糕上还会放草莓或樱桃酱。 北卡罗纳州是全美种植薯类最多的州,于是红薯派的时髦绝不奇特。一最先,饱腹感强的红薯派是行动主食,其后才行动一种甜品。 北达科他州的良多招牌美食都是德国移民带来的,不表六月莓派是他们本身的特产。 六月莓,也叫萨斯卡通莓,首要成长正在加拿大和美国中西部地域,它比蓝莓更幼,更蓝,并且还带着些许坚果味。 这种甜点即是裹着巧克力的花生酱球,表面相似于俄亥俄州的鹿眼树(buckeyes),于是得名。这是一种令人上瘾的鲜味甜点,其配方最早可追溯至1960年代。 油炸派可能追溯到1800年代,那时辰厉寒的冬季,油炸派是牛仔们最可爱的食品之一。 现正在正在俄克拉荷马州,良多店铺城市卖油炸派。油炸派有甜味也有咸味,当然,甜味最受接待,越发是果味齐备的原味派,有樱桃、桃子、杏子、菠萝、黑莓、苹果和山核桃等口胃,除此除表,你也可能测试一下奶油夹心派。 黑莓派选用的黑莓是马里恩黑莓(marionberry),被称为黑莓里的赤霞珠,比大凡黑莓更大、更甜、更多汁,于是这种黑莓派的滋味也愈加鲜味。 香蕉船是风行环球的甜点,这是一种香蕉、巧克力酱、焦糖糖浆为原料的圣代冰淇淋,成立于1904年,随后时髦开来。不得不说,香蕉和冰淇淋的纠合真的是绝了! 正在罗德岛,这种甜甜的油炸面团随处都是,极少狂欢节日、集会或陌头派对里都能找到它。 不表一最先,这种油炸面团是为了创造披萨而生,不表最终没有增添披萨调料,而是正在油炸后撒上了豪爽的糖分,成效了这种甜点。 一位叫克莱尔·查普曼(Claire Chapman)的糕点师于1997年发理会椰子蛋糕,其后受到名士追捧后,就此有名了。 南卡罗来纳州的椰子蛋糕有名到良多人特意为了它来到本地,又有很多新娘把它行动了本身的婚礼蛋糕。 这是一种源自欧洲的甜点,而南达科他州自己就有良多来自德国、挪威、瑞典和丹麦的移民,于是它的时髦也屡见不鲜了。 Kuchen正在德语中只是蛋糕的兴味,而正在南达科他州则指的是充满蛋奶的酥京彩糕,搭配各式生果,最常见的有杏子、桃子和苹果等。 叠蛋糕看起来像是叠起来的煎饼,然而它是用一层层硬而踏实的烤面团以及苹果片、糖和香精做成的。然后把蛋糕包裹好,再放正在冰箱里冷藏(起码要歇宿)。 尽量良多州都感觉派应当是属于本身的甜点,然而真相山核桃树是得克萨斯州的州树,于是山核桃派被称为得克萨斯州的官方甜点也是有理有据的。 险些每个美国度庭都有本身的山核桃派食谱,它不光仅是得克萨斯州的甜点,也是全美最受接待的甜点之一。 果冻正在犹他州很受接待,乃至于每年2月的第二周被定为了“果冻周”。正在犹他州盐湖城冬季奥运会时期,又有一个官方的JELL-O别针,代表了整座都会对果冻的热爱。 良多人感觉佛蒙特州的官方甜点应当是苹果派,然而佛蒙特州的枫糖浆正在全天下都是出名的。枫糖浆做成的冰淇淋正在佛蒙特州存正在了良多年,并且很是受接待。 象棋派是一种简便的甜派,内中充满了适口的玉米蛋奶沙司,是美国经典的甜点。 现实上象棋派和象棋没有任何相合,为什么叫象棋派有两种可以的阐明,一个是和南方面包师的口音相合,“just pie(只是个派)”听起来像“chess pie(象棋派)”;又有一个是这种派是早期移民带来的欧式芝士蛋糕,而芝士(cheese)被误以为是象棋(chess)。 华盛顿州种植了良多苹果,它是美国最大的苹果坐褥州,而苹果合联的食谱就正在本地很时髦。 苹果酥即是把苹果切成薄片或块状,然后放正在一个盘子里烘烤,然后再放上黄油、面粉和红糖的混杂物,吃起来底部柔弱,而顶部酥脆。 糖蜜饼干正在美国其他地方并不多见,一最先是行动一定品而成立的。西维吉尼亚州的良多墟落家庭都是用糖蜜来行动甜味剂,直到二战下场后才用精造糖来替换。 克林格是欧洲移民带来的另一种点心星空体育官网,最初是荷兰的一种椒盐脆饼。1800年代末,克林格被带到威斯康星州,然后风行开来。 本地人把它的配方略微调理了下,即日时髦的版本是卵形势,上面有糖霜的点心。古板的口胃是杏仁,浆果味和坚果味也很时髦。 不管你可爱柔弱耐嚼的依旧脆脆的口感,牛仔饼干都可能满意你,这种曲奇饼干同时有酥脆和柔弱的口感。诀窍正在于椰子片和巧克力片,可能让内部保留潮湿,而糖和起酥油会让表层变得酥脆。加上燕麦和山核桃的装点,吃起来很是鲜味。星空体育官网嗜甜的美国人最可爱吃什么?看看美国各州的代表甜点就大白了