星空体育官方具有完善酥脆的表皮以及如奶油般浓稠的酸橙馅，这绝对是您吃过的最棒的酸橙派。馅料仅需 3 种原料，表皮仅需 4 种。

　　我第一次品味酸橙派是正在佛罗里达州的布瑞克栈房。从第一口起，我就爱上它了。甜甜的、半脆的全麦饼干表皮，另有优柔的酸橙蛋奶冻——我如何吃都吃不足。

　　从棕榈滩到基韦斯特，咱们把尽也许多地品味和享用酸橙派看成我方的任务。有那么一刹那，咱们以至思量搬到佛罗里达州，如此就可能不绝享用这种甜点了。您也许会说这有点儿妄诞，但一朝您的叉子遇到嘴唇，甜甜的酸橙蛋奶冻触遇到舌头，您就会有同样的感触。

　　直到此日，若是菜单上有酸橙派，咱们都不会错过。是以，我正在家考试造造它是很天然的事。

　　酸橙是一种奇特的酸橙种类，仅原产于佛罗里达群岛。倘若您不住正在佛罗里达群岛，险些找不到它们。

　　它们比您正在杂货店里买到的一般波斯酸橙幼，每个酸橙只可挤出两到三茶匙的汁液甜点。

　　这果汁并非像您猜念的那样是绿色，而是呈淡黄色；不表呢，它的香气实正在令人赞叹。

　　当您企图照着这个食谱做的时期，您也许会好奇为啥蛋奶糊不是绿色的。墨西哥青柠的汁从来就不是绿色的。就算您刮了青柠皮，它也不会形成您愿望或者见过的那种绿色。那种亮绿色实在是食用色素星空体育网站，固执不行用星空体育网站。

　　您买的墨西哥青柠得比您感应必要的量多些，由于它们个头异常幼，您最少得榨 20 到 25 个墨西哥青柠，才干弄出一杯果汁来。

　　简便– 只必要 3 种原料，做这款甜点花不了太多年光，也用不着出格的用具，就能做出鲜味得像天鹅绒一律的派。

　　它不酸– 每次我们一听到青柠或者柠檬，就会天然而然感应是酸的；可适值相反，它是奶油状的甜点，还带着一点儿甜味。

　　或许提前企图好– 这即是这款甜点的动听之处。提前一天做好，盖上盖子，冷藏起来，忍住别偷吃一两片，直到要上桌的时期。你会为我方这么做觉得欢畅的。

　　全麦消化饼干屑– 我剧烈创议操纵稀罕的饼干，正在食物加工机的帮帮下将其碾碎。 饼干屑必要稀罕，如此才不会影响馅饼皮的滋味。

　　无盐黄油– 我正在烹调或烘焙时老是操纵无盐黄油，以左右钠的摄入量。有盐黄油不光会给你的菜肴增加过多的盐星空体育网站，还会改观滋味。

　　青柠– 你必要青柠皮屑和青柠汁。提神：正在给青柠去皮屑时，确保只取表皮的绿色片面。白色的果核很苦，会改观馅饼的滋味。

　　造造这个酸橙派的食谱挺容易，但静置和冷却的历程却很磨人。一朝你把派从烤箱中取出，就只念赶紧开吃。不幸的是，你得等等，坚信我，这可不是件容易的事。

　　正在将稀罕酸橙汁参加鸡蛋之前，先通过筛子过滤甜点，去除也许混入液体中的幼籽。

　　将馅料倒入派盘中，烘烤至蛋奶糊凝聚，中央稍微摆荡一点，约莫 25 到 30 分钟

　　给酸橙去皮的时期，肯定要只取表皮的绿色片面。白色那片面很苦，会把派的滋味给变了。

　　不是每台烤箱都一律。我的诠释是遵守我这台烤箱的烘烤创立来的；以是，倘若你用的是对流创立或者住正在海拔高的地方，可得幼心点。去问问你的烤箱缔造商。蛋奶糊中央得有细幼的摆荡。

　　最常见的舛误之一是酸橙派烤过头。校正这个舛误的窍门是将派烤至馅料中央只是稍微摆荡一点，8 到 10 分钟。派摸起来该当是结实的，但不是硬国国的。一朝从烤箱中取出，正在冷却历程中它会赓续凝聚。

　　取出放正在铁丝架上，让氛围通畅并全部冷却。然后盖上盖子冷藏起码一幼时，再切片和享用。

　　别扔掉。相反，造造我最锺爱和最鲜味的可可粉卵白酥。你会锺爱卵白酥的，并且既然烤箱开着，之后你随时都可能做。

　　造造饼皮：正在一个大碗中，将全麦饼干碎末、溶化的黄油、糖搀和。用手彻底搅拌，直到因素统一正在一块。将全麦饼干搀和物压正在派盘底部和侧面。

　　把派皮放进烤箱，烤到周围有点褐色而且安稳了，概略 8 到 10 分钟。拿出来放正在铁丝架上晾凉，这时期可能做馅料。别合烤箱。

　　造造馅料：正在装有搅拌器附件的立式搅拌机的碗中，将甜炼乳与蛋黄、盐和酸橙皮以中速搅拌至浓稠且色彩变浅，2 到 3 分钟。

　　将馅料倒入派壳中烘烤，直到蛋奶糊凝聚甜点，中央稍微摆荡一点，25 到 30 分钟。取出放正在铁丝架上冷却 15 分钟。冷藏至全部冷却。

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　　我是一位充满激情的厨师、食谱开拓者、作家和美食照相师，具有 14 年的美食博客体味。 受我的法国和意大利血统的开导，我与国表里的其他厨师团结，并与环球出名餐厅的厨师举办了多数次研究。 我锺爱通过简便、直接、易于知道的食谱来分享这些创意美食。

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