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　　溯往昔，周朝已有“饼饵”之记录，《诗经》中亦提及“黍稷馨香”，可见糕点之雏形已初现于世。至汉代，跟着丝绸之道的开导，异域食材如芝麻、胡桃等传入华夏，雄厚了糕点的韵味，使之愈加多元。魏晋南北朝时刻，释教东传，僧侣们筑造的“素果”成为早期糕点的一种，其后，糕点正在唐宋时刻迎来了黄金时期。唐人喜食“蒸饼”，宋代则有“茶果”之通行，不光种类繁多，且筑造工艺日益周密，成为宫廷与民间共赏之珍馐。

　　明清两代，糕点文明抵达了腾达，显现了繁多名品佳作，如京式糕点的“萨其马”、“茯苓夹饼”，苏式糕点的“松子糖”、“云片糕”，以及广式糕点的“莲蓉月饼”、“内人饼”等。这些糕点不光滋味优美，其造型、色泽亦极尽巧思，常被动作赠送亲朋的佳礼，或正在巨大节庆中供奉先人。糕点的筑造，往往融入了中国形而上学思思与审美情趣。如圆情景征团聚全体，方形代表牢固宁靖，而各样图案纹饰，则寄意祥瑞如意、福禄寿喜。

　　时至今日，中国的每一枚大雅糕点，都是中汉文雅永远史册的一抹亮色，传达着东方文明的怪异魅力，让人正在咀嚼之余，亦能感应到那份穿越时空的文明风韵。那，您晓得中国的“十大糕点”都有什么吗？动作中国人，要是连这个都不晓得，是不是有点狼狈？

　　1：木樨糕。木樨糕的史册可能追溯到明朝暮年，距今已有三百多年。相传正在明朝时刻，新都县城（今四川新都）有个叫刘祥瑞的幼贩，他以糯米粉、糖和蜜木樨为原料，尽心筑造出了这种适口美味的糕点。

　　木樨糕的表形体面，明净如玉，上面撒着星星点点的木樨，给人一种新颖高雅的感到。其形态多样，有长方形、圆形等，但无论何种形态，都坚持着糕体的细腻与滑润。木樨糕的口胃香甜美味，拥有浓厚的桂香。幽香其要紧原料糯米粉授予了糕体软糯的口感，而糖和木樨蜜的参预则使得统统糕点愈加香甜。

　　2：绿豆糕。绿豆糕的史册可能追溯到明朝时刻，当时被称为“甘露饼”。据史册记录，绿豆糕最早是动作宫廷贵族的珍馐而传布，自后慢慢传入民间。绿豆糕的形状多样，但公共以方块形或圆形为主。其表观色泽浅黄，形态样板齐整，糕体细润精细。

　　绿豆糕的口胃因地区和筑造工艺的差别而有所不同，但总体上以香甜美味、口感细腻为要紧特征。正在筑造经过中，广泛会参预白糖、植物油等辅料，使绿豆糕的口感愈加香甜、软糯。另表，另有少许绿豆糕会参预豆沙、果仁等馅料，进一步雄厚了绿豆糕的口胃和养分价格。正在中国守旧文明中，绿豆糕常被视为消暑佳品和节日食物。

　　3：马蹄糕。马蹄糕泉源于唐代，据史册记录，其缔造与一位糕点师傅的无意涌现相闭。当时，这位师傅将马蹄粉混入糖水中蒸造，结果造成了这道口感怪异的甜点。从此，马蹄糕起初正在民间传布开来，并成为了中国南方地域的特点美食之一。

　　马蹄糕的表观暴露为茶黄色，半透后状，形态规整，广泛呈长方形或圆形。其质地细腻，可折而不裂，撅而无间，出现出软、滑、爽、韧兼备的特征。马蹄糕的口胃香甜美味，入口即化。其甜味要紧开头于白糖的增添，而马蹄粉则授予了糕点怪异的Q弹口感。正在品味时，可能感应到马蹄糕的甜而不腻、清甜爽口的特征。

　　4：驴打滚，又称豆面糕，是中国东北地域、老北京和天津卫的守旧幼吃之一，也是中国十大糕点之一。驴打滚泉源年华存正在多种说法。一种说法以为其泉源于东汉时刻，由光武帝刘秀下名将马武所创，以缓解士卒的厌食心思。另一种更为通俗担当的说法是，驴打滚因其筑造经过中须要将裹满豆面的糯米卷正在案板上滚动，形似老驴正在尘埃中打滚而得名，这一守旧筑造工艺不停延续至今。

　　驴打滚的形状怪异，造品黄、白甜点、红三色显露，煞是美观。其表层粘满金黄色的黄豆面，中央是软糯的糯米层，内馅则是甘美的豆沙或其他馅料。驴打滚的口感软糯香甜，宗旨显露。表层黄豆面的干香与微甜，与糯米皮的软糯和弹牙相维系，内馅的甘美细腻更是点睛之笔。三者完满维系，甜而不腻，软中带沙，让人回味无量。

　　5：凤梨酥。凤梨酥相传最早泉源于中国三国时刻，拥有永远的史册星空体育网站。正在阿谁时期，凤梨（菠萝）的闽南话发音为“旺来”，寄意子孙旺盛，所以凤梨酥也被授予了祥瑞的寄意。跟着年华的推移，凤梨酥慢慢正在台湾地域发挥光大，并成为台湾代表性的美食之一。

　　凤梨酥的形状多为幼巧大雅的圆形或方形，表观金黄诱人，表面有时会带有细幼的裂纹。其表皮酥脆美味，内馅则丰满潮湿，变成了光显的比照和宗旨感。凤梨酥的内馅并不是纯朴的菠萝果肉，而是将菠萝果肉与冬瓜等食材同化熬造而成，如许做不光雄厚了口感，还使得内馅愈加滑顺不黏牙。

　　6：豌豆黄。豌豆黄的史册可能追溯到明清时刻，是一道拥有深邃文明黑幕的守旧幼吃。最初，豌豆黄是汉族民间的一种幼吃，因其筑造纯洁、口感细腻而深受人们友好。自后，豌豆黄慢慢传入宫廷甜点，成为皇家御膳的一局限。

　　豌豆黄，表观呈浅黄色，形态多为方块形或长方形。其质地细腻，口感软糯，入口即化。豌豆黄的表面广泛滑润平整。口胃香甜美味，凉爽爽口。其要紧原料为豌豆和白糖，通过多道工序尽心筑造而成。豌豆的幽香与白糖的甘美完满交融，使得豌豆黄正在口感上既细腻又雄厚。

　　7：杏仁饼。杏仁饼的史册可能追溯到明朝，距今已有近600年的史册。最初，杏仁饼只是宫廷中的一道御用点心，其筑造工艺和用料都极为考究。自后，跟着史册的变迁，杏仁饼慢慢传布到民间，成为广东省中山地域的特点幼吃。正在清光绪暮年，中山县（现中山市）的萧家女佣潘雁湘为了招唤亲朋，更始性地筑造了绿豆夹肉饼，这种饼入口甘香松化，嚼之肥而不腻，且有杏香星空体育网站，所以得名“杏仁饼”。

　　杏仁饼的饼身松脆美味，轻轻一咬即可感应到其酥脆的口感和浓厚的杏仁香味。杏仁饼的口胃怪异而雄厚，要紧得益于其精选的原料和怪异的筑造工艺。杏仁饼的要紧原料包罗绿豆粉、杏仁粉、白砂糖以及糖腌猪肉等，变成了杏仁饼怪异的口胃特征。

　　8：内人饼甜点。内人饼的泉源有多种说法，个中一种较为传布的版本与潮州糕点师及其妻子的故事精细相连。相传，正在广州城内的一家老字号茶楼中，有一位潮州籍的点心师傅。他因返乡投亲而带回了很多广州的招牌点心给家人品味，然而他的妻子正在品味后却显示这些点心并不如她娘家所做的“冬蓉酥”好吃。于是，她亲身愿手，用冬瓜蓉、面粉和酥油筑造出了金黄色的饼，其滋味竟然令丈夫拍案叫绝。这位潮州师傅将这份点心带回广州，与茶楼的师傅们分享，并因其出自妻子之手而被称为“内人饼”。随后，茶楼老板决计依据这一配方加以改造并推出售卖，结果大受接待，“内人饼”之名也所以传布开来。

　　内人饼的表观呈圆形，饼皮金黄诱人，表面广泛会有少许裂纹或斑纹修饰。饼皮酥脆美味，轻轻一咬即可感应到其酥松的口感；内馅则是用冬瓜蓉等原料造成的柔滑馅料，口感滋养软滑，甜而不腻。另表，少许地域或商家还会正在内人饼中参预差其余馅料或调料以雄厚其口胃，如红豆沙、绿豆沙、肉松等，进一步提拔了内人饼的多样性和吸引力。

　　9：九层糕。九层糕的史册永远，其名称源于“九”正在中国文明中的奇特符号意思，寄意着长长期久、步步高升。这一糕点正在多地均有传布，但整个泉源已难以考据。正在温州等地，九层糕更是动作非遗美食之一，深受本地人的友好和崇敬。九层糕的传说故事也为其推广了几分奥妙颜色，如七仙女下凡偷吃七层糕后变为九层糕的传说，更是让人津津笑道。

　　九层糕最明显的特征即是其多层机闭。顾名思义，九层糕由九层（或更多层）差别色彩的糕体叠加而成，表形酷似一个迂腐的金字塔，层匀体面，颜色鲜艳。每一层都暴露出差其余色彩，犹如一幅精采的彩虹丹青，令人赏心美观。九层糕的口胃香甜美味，软糯滑嫩。其口感宗旨显露。因为筑造原料和工艺的差别，九层糕的口胃也会有所不同。

　　10：鸡仔饼。鸡仔饼始创于清朝咸熟年间，至今已有凌驾170年的史册（也有说法以为270年）。它最初由广州西闭殷商伍紫垣的丫头幼凤所缔造，因形若雏鸡且筑造灵敏而得名“幼凤饼”。自后，跟着年华的推移，“幼凤饼”慢慢演变为“鸡仔饼”，并成为了广东地域的出名幼吃。

　　鸡仔饼的表形怪异，呈卵形，略似美女的鹅蛋脸甜点，正在繁多正圆形的饼饵中显得别具一格。其饼皮薄而酥脆，内馅雄厚多样，既有皮薄馅少的脆口版本，也有皮厚馅丰、表脆内软的版本。后者正在表观上酷似国画行家齐白石笔下正正在俯首觅食的幼鸡，所以得名“鸡仔饼”。

　　鸡仔饼的口胃以甘香松化、甜中带咸著称。其饼皮酥脆美味，内馅则交融了多种食材的香气和滋味，如蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香以及肥肉的甘香等。这些食材正在口中交错交融，变成了鸡仔饼怪异的复合香气和口感。

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