星空体育网站提拉米苏，亦译成堤拉米苏。是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉造成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油成品，而奶油中心是相仿巧克力蛋糕般的慕司。行为意大利甜点的代表，表表粲焕、神情妩媚的提拉米苏曾经风行环球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种资料，把“甜”以及甜所能唤起的各式错综纷乱的体验，交糅着一层层演绎到极致。

　　开始于一个温馨的故事：二战工夫，一个意大利士兵的妻子盘算给即将出征的丈夫计划干粮，但因为家里很贫穷，所以她就把一齐能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，谁人糕点即是提拉米苏。所以提拉米苏正在意大利语里有“带我走”的趣味，符号食用者吃下的不但是可口，再有爱和疾笑。

　　萨芭雍是意大利的一种甜品，是用鸡蛋羼杂奶油，甜酒，浇正在各式生果上有名的范例宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利有名甜品，更加浓稠柔细的蛋糊，笼罩于应季生果上，再加上微微烤事后的所披发出来的焦香。冷与热，甘美与稀罕，微薰与清洌之间的交揉，直叫人不饮也醉。正在一片轻柔的灯光下，伴跟着和睦的音符，享用着萨芭雍所带来的宁静与清雅，交杂着你的心思，你会觉得萨芭雍所带来的很多很多。sabayon也能够代表一种口胃，最紧要的特质是酒香浓烈，通常用朗姆酒，好比说海表的冰淇淋往往能看到各样萨芭雍的口胃，好比巧克力萨芭雍，咖啡萨芭雍，樱桃萨芭雍。

　　听说是正在1832年，由澳大利亚驻法酬酢官梅兹提尔尼西的专任主厨，法国籍的撒哈所发觉的，当年16岁。因酬酢官梅兹提尔尼西嗜好甜食，每天都必需品味差其它甜点，结果撒哈试着将很多平居不常用于点心的食材加以组合，结果告竣了这道撒哈蛋糕。自后正在1876年，撒哈的儿子爱德华创立撒哈HOTEL，并与妻子安娜把这道点心加以表现光大，成为法国着名的蛋糕之一。

　　Yule 原本是耶诞节的旧称甜点，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰古板的耶诞节是正在林子里砍柴拖曳回去安放正在壁炉内，从耶诞升平夜开端燃烧12天，这木柴就叫Yulelog(耶诞材)!本来为法国人正在渡过耶诞节必备的应景年节点心。法国人正在耶诞夜时，不管正在哪里使命的游子都市赶忙还乡团圆，就象中国人守岁相通，有全家团聚守夜的习性。当守到夜阑的时间，平凡会全家聚正在暖炉前，一道吃木柴蛋糕，配着咖啡或红茶，一边驱赶寒意，另一方面也借机联络家人世的热情。

　　为什么人们会发觉这道让人吃完后，反而感想彷佛什么都没吃的舒芙里;这和当时无餍无餍、欲求永不满的社会风尚味息闭系。当时宽裕的老公民们花正在吃的时分比使命的时分多上好几倍，往往三、四幼我的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到结果，客人都仅趣味趣味地震动刀叉，浅尝即止;宴会下场后，一全部属昼，只听见打饱嗝的声响此起彼落，这个「下昼打嗝」的社会情景保持了整整半个世纪，直到惹起社会清流人士云云的蜚短流长适才告一段落：连虚无也难逃物质化，并因过分膨胀而遭到坍毁的运气。为了矫正废弛的饮食风尚，厨师们特意使用无滋无聊无重的卵白，改观成这道虚无的美食;然而，厨师们又惧怕过分膨胀的虚无物质主义，又将如预言通常，终将难逃坍塌的运气，是以千方百计地念让舒芙里正在投递客人食用之前，能连结斯文蓬松的原貌。

　　蛋糕极品—慕斯蛋糕：慕斯蛋糕最早开始于美食之都--法国巴黎。莎莉文慕斯正在鲜奶油中参预拥有口感和风韵的十数种稀罕辅料，正在温度的限度、原料的配比、PH值的操纵，都有相当苛刻的条件，使表型、色泽、构造改观富厚、口胃加倍天然纯粹，冷冻后食用风韵无量，契合人们找寻精采时尚、天然强健的生计理念、为蛋糕中的至尊极品。

　　说到法国甜点心星空体育，不得不提有百年史册的欧培拉OPERA。这款有着数百年史册的蛋糕，里边那股浓烈的巧克力味与咖啡味令每个嗜好巧克力与咖啡的人都痴迷不已。古板的欧培拉共有六层，席卷三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。全部蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。每个嗜好巧克力的人肯定会迷上它，那浓烈的巧克力与咖啡味，围绕正在舌尖，渐渐消融正在口中,香味久久不行散去……这款蛋糕由1890年开业的Dalloyau 甜点店最先创造，因为形态正正方方，表貌淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而蛋糕表貌缀上一片金箔，符号歌剧院里的加尼叶(原是巴黎有名歌剧院的名字)，所以得名。

　　“那第一口浮有屑的暖和茶水正在境遇味蕾的一刹那，一阵战栗穿过全身，茶水和饼干屑的贯串为他带来无上喜悦”。——普鲁斯特Marcel Proust。这句话即是正在描写法国的玛德莲蛋糕。玛德莲蛋糕又称贝壳蛋糕，是最能代表法国的饼干之一，但是幼我感触它吃起来更像蛋糕一类的幼点心。只是正在法国古板意旨上来说它归于饼干类。相传，玛德莲蛋糕源于法国洛林地域。十八世纪，洛林公爵正在某次宴会上，因甜点师傅与大厨翻脸，愤而拜别。为顾全事态，一位名叫玛德莲的侍女便毛遂自荐的烤了一大盘幼蛋糕上桌，那诱人的香气与恰如其分的色泽让客人们纷纷叫好，公爵便把这款点心定名为“玛德莲”。

　　德国最为闻名的即是滋味浓烈的黑丛林蛋糕，调和了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。圆满的黑丛林蛋糕经得起各样口胃的挑剔。以丰满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为苛重食材做成的这款蛋糕，险些贯穿了全部中世纪的黑丛林Schwarzwald地域，委实令人齰舌。真正正宗的黑丛林蛋糕里是不会放半点巧克力的，但现正在的德国糕饼师傅正在造做黑丛林时却会加进不少巧克力。可是黑丛林蛋糕真正的主角，该当依旧那一颗颗鲜美富厚的樱桃才对。所以德国***对这种国宝级蛋糕也作出了烘培时一定要到达的闭系轨范，好比黑丛林蛋糕的鲜奶油部份起码要含有80克以上的樱桃汁才算过闭等。

　　古板保守到有点可爱的英国布丁，竟还遵照时节实行了清楚的划分：炎天有以稀罕草莓造成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味全部的太妃糖热布丁，各样各样的布丁险些成为英帝国发达兴旺发迹的基石，也是英国人餐桌上不行或缺的一个别。正在各样各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为有名。蛋奶沙司从糖浆松糕上渐渐淌下，只需念起这种画面，就会让人禁不住食指大动。

　　真相上不是派，而是海绵蛋糕(松糕)。名称由来听说是正在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食谱，这份食谱并没有包蕴现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后正在1856年一位名为Harvey D.Parker的人正在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，听说这即是咱们此日所了然的波士顿派。

　　蛋糕通常有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料，相仿丝t绸，然则没有像丝绸般难调理，这即是乔其纱。因这款蛋糕的口感和构造分表柔和，绵滑，是以就叫做ChiffonCake.海绵蛋糕统统靠嘱托蛋(全蛋或是分蛋)来酿成蛋糕构造里的孔隙，范例的海绵蛋糕里只要蛋、面粉、糖。口感对比结实、绵密，吃的时间容易感触噎喉咙(和戚风相较来说)。

　　戚风蛋糕是校正的海绵做法，是一个美国厨师发觉的，内里除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水(扩大构造湿度，使口感蓬松且潮湿)，然则由于面糊对比湿、谢绝易膨胀，是以要加BP帮帮面糊发泡、膨胀。戚风面糊由于对比湿，烘烤时须要攀着烤模壁往上爬升，不然面糊不会长高，蛋糕会扁扁的，构造也会有点硬、没有孔隙。

　　布朗尼是很通常的美式家庭甜点，滋味浓烈迷人，口感介于饼干和蛋糕之间。它有像蛋糕般绵软的本质和巧克力曲奇样松脆的表观。做法却出奇的单纯，烘焙新手也能够一次得胜，由于它基本不须要本事。只须要把悉数资料羼杂就能够开烤了，什么东西都不须要。真是念衰弱都难，超单纯超有结果感的。

　　瑞士卷：它是戚风蛋糕的一种，最先由瑞士传入美国，台湾是正在民国50年代由“美国幼麦协会”为了扩展美国的面粉，才鼎力扩展此类糕点到台湾，因为扩展已久，是以正在台湾是很广泛的糕点，险些每间西点面包店必备的长青产物它不是瑞士特产只能是台湾人最初呈现它的位置正在瑞士。

　　日本有名西点。蜂蜜蛋糕最早开始于荷兰古国，当时的贵族正在接待使节时都市用它来向客人表达主人最慎重的敬意。约莫十六世纪时，因为当时的德川幕府采用锁国策略，仅正在局限怒放长崎等少数位置做为表国船队访日的口岸，所以希冀进入日本做生意的荷兰市井便特意面见天皇，并呈上荷兰皇室接待贵客用的精采蛋糕。蛋糕异常的香甜气味与滑细的口感，马上赢得天皇的颂扬。到了十七世纪，葡萄牙的宣教士和市井也远渡重洋来到长崎。他们为与表地人创办情意，便采用向贵族分送葡萄酒、向子民分送甜点的战略，希冀借此宣传基督教。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立时正在大多间大受接待，这即是长崎蜂蜜蛋糕的由来。

　　乳酪也称干酪、奶酪、芝士、起司：它再有一个传说：永远永远以前，一个阿拉伯人只身穿越戈壁，他的独一旅伴是一头坏性情的骆驼，横越庞大大漠的道途遥远又坚苦。幸而，这位阿拉伯人带领着富裕的食品。临行前，他将稀罕牛奶倒进一个羊皮郛里。正在漫漫旅途中，他掀开皮郛一看，呈现里边的牛奶已酿成固态状和一汪液状乳浆。这即是乳酪的起源史。

　　乳酪是最陈旧的加工食物之一。约莫公元前3000年，远古的苏美尔人纪录了快要20种软质乳酪，这是史册上对待乳酪的初度决载。据不统绝对计，全宇宙共有乳酪900多种，此中较有名的种类有400多种，而阿拉伯地域群多对待芝士蛋糕的热爱，能够称之为并世无双。

　　全球着名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕开始于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜蜜无比的巧克力馅，受到皇室的怜爱。自后，正在当时贵族往往相差的萨赫饭铺也以萨赫蛋糕为招牌点心。然而它的独家秘方毕竟是什么，至今仍是一场争议不息的甜点讼事，一家糕饼铺Demel号称以重金买到萨赫家族成员所供应的原版食谱，萨赫饭铺则坚决只要他们的蛋糕才是敬仰创始者的古板口胃。即使讼事未解，然则萨赫蛋糕奇特的巧克力馅与杏桃的可口组合却早已传遍全宇宙，被数以万计的点心主厨一直繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。

　　奥地利甜点---史多伦蛋糕的由来：数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，资料比例呈迷，仅此只要少数几家老糕饼铺的师傅会做。正在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕奥秘可口的源流，听说它的滋味、造型从十九世纪往后，向来没有调换过，悉数手工修造，只了然它的因素有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国奇特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法，正在野诺糕饼铺里也只要两个师傅了然。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。假使正在野诺老店，史多伦每年产量只要1300个。

　　位于安达卢西亚地域的这个幼镇临蓐出来的果仁糖，是西班牙最为有名甜点，它最早是正在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人使用其修造蛋糕的异常技能，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交叉正在一道，这幼幼的一块蛋糕中包蕴着的但是原汁原味的“帕提欧”风情。合座烤造后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃冲破了寡言，那几近金黄色正在杂色樱桃的渲染下，那份茂密马上正在嘴里化开，那一刻，你肯定答允正在如此的景况里向来向来地坐下去，看太阳一遍一随处升起。

　　葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地域称葡挞，是一种幼型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表貌(是糖过分受热后的焦糖)为其特质。1989年，英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并裁汰糖的用量后，随即慕名而至者多，并成为澳门有名幼吃。葡挞固然是安特鲁所创，然而立名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻决裂。玛嘉烈脱节安德鲁别辟门户，把原先属于己方名下的店子更名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。正宗的玛嘉烈葡式蛋挞必需用手修造：精采圆润的挞皮、金黄的蛋液，再有焦糖比例，都过程专业厨师的道道把闭，才臻于通常蛋挞难以到达的圆满星空体育。上桌的玛嘉烈蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰富，奶味蛋香也很浓烈，固然滋味一层又一层，却甜而不腻。

　　韩国人吃的打糕和广东人的年糕相通，都是以糯米为紧要原料。差其它是年糕是用糯米粉做成，而打糕则是用糯米饭捶打而成。打糕内里再有其他的资料，好比豆沙、熟豆面、糖、盐等。这种打糕比通终年糕加倍粘润适口，滋味更好。金刚苑的打糕有三种口胃，表貌分离撒上黄豆粉、花生芝麻粉和红豆粉，香甜又软糯，不行不试。

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