星空体育网站克日，指导部公示了2023年职业指导国度正在线精品课程选择结果，世界共有914门课程上榜，广西有30门课程入选。个中，柳州市第一职业技艺学校的《甜点与烘焙》课程脱颖而出，成为广西7门入选的中职课程之一。该课程由柳州市第一职业技艺学校烹调技艺与办理系西席秦晴、伍慧妤、李可、张学敏，柳州饭铺银柳食物副厂长袁志构成的团队合伙维护。这一荣幸不但是对柳州市第一职业技艺学校专业和课程维护质地的必然，也彰显了柳州市第一职业技艺学校正在任业指导改造更始方面的卓绝成绩。

　　课程以学校产教统一项目——中西面点归纳实训基地（柳州饭铺集团蜜诗塔一职分公司）的发展为本原，缠绕“岗”（西餐烹调、西点造造岗亭需求、项目企业坐蓐践诺）“课”（法国CAP课程编造）“赛”（全国技术大赛西餐烹调赛项）“证”（西式面点师国度职业技术高级工考据）计划课程实质，缠绕坐蓐、造造、竞争、查核四方面法式统一计划28个践诺职分归纳考查法式星空体育官网。

　　本课程基于产教统一全体办事经过计划研习经过，配套维护的课程资源又用于扶帮产教统一办事。课程计划以“学生为中央”，课程实质、研习经过星空体育官网、配套资源的计划与维护全体扶帮对学生“展现题目甜点、提出题目、处分题目”的高阶研习头脑教育，正在企业产物、中西统一产物计划造造中教育学生的更始头脑，通过“本原产物—进阶（企业）产物—中西统一产物”的造造技艺难度填充计划研习离间性，构修显露“两性一度”的教室生态境况。

　　课程的中心特质是“2+2螺旋”夹杂教学形式，通过线上与线下勾结的体例，煽动表面与践诺的深度统一，提拔学生归纳才具。

　　课程依托学银正在线平台，修造了丰裕的资源库，扶帮学生自决研习表面常识，并通过微课等表面注意闪实际操经过。平台还引入了AI帮教效用，西席可依照前5期研习数据统计常见题目甜点，预设题目与谜底，杀青AI帮教的脾气化研习辅帮。勾结常识图谱维护，平台为学生绘造脾气化研习舆图，供应教学资源扶帮，帮力学生杀青自决研习宗旨。

　　截至目前，《甜点与烘焙》课程已吸引自治区内70所院校的闭怀，校表里共计3726名学生主动参预研习。

　　此次获奖是对团队勤恳付出的必然。他日，团队将持续深化教学改造，优化教学形式星空体育官网，教育更多高本质的技艺技术人才，为我国职业指导的发达功劳气力。

　　《甜点与烘焙》课程告捷入选国度正在线精品课程，不但提拔了柳州市第一职业技艺学校正在任业指导界限的影响力，也为其他院校供应了珍玉体味。柳州市第一职业技艺学校守候更多学生和西席从中受益，合伙开创职业指导的新篇章。（吴惠、伍慧妤）

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