星空体育官网我国饮食文明源源流长，正在要紧的园地、强大的宴席，甜品一定会据有一席之地星空体育官网。即日，家人或伴侣过寿辰，寿辰蛋糕是少不了的，感应没有寿辰蛋糕，这个寿辰就像没有过一律。古代没有寿辰蛋糕，要紧的宴席若何办？真得尊重咱们先人的聪明，正在一千多年前，就缔造了形形的甜点、甜品，非论是口感，照旧表形，都不输现今任何一款寿辰蛋糕。即日给伴侣们推选一款经典的甜品，八宝饭，可能媲美任何寿辰蛋糕的一道甜品，要紧家宴肯定要尝尝。

　　过去，不管是孩子满月餐，照旧白叟过大寿寿辰宴；尚有婚宴、喜宴，以及年夜饭；都邑显示这道经典的八宝饭。这道甜品以糯米为主料，包裹上香甜的红豆沙馅心，上面摆放季节的干果仁、鲜生果，软糯香甜、幽香高雅。要是再浇淋上一层香甜的透后玻璃芡汁，就象光后剔透的灵巧釉下彩瓷器，上桌的那一刻，刹那就会惊艳全场。即日的这款八宝饭，我正在古代的底子上做了一下改动，舍弃了古代的猪油，改用了无聊的植物油；弥补了蜂蜜、糖木樨，使这款经典的八宝饭益加幽香高雅、光后剔透。要紧家宴必上的一道甜品，可肯定要尝尝，寿辰蛋糕也省了。

　　八宝饭（八寸衷形蛋糕模具1个量，普遍圆碗2-3个量，请凭据本质状况加减。）

　　配料：净水足量、植物油30-50克、白糖50+20克、蜜枣50克、莲子40克、红枣40克、葡萄干30克、红豆20克、水淀粉30克、蜂蜜20+20克（可选）、糖木樨20克（可选）、盐2克

　　1、糯米要选用我国产的圆粒糯米，口感软糯、幽香怡人；有市售的现成红豆沙，我选用了自造的全能红豆沙，全部修造伎俩请参照：

　　2、把糯米洗刷明净，插足足量净水甜点，浸泡4-6幼时，把糯米浸泡变软，吸足水分。要是时分来不足，起码也要浸泡2幼时，不表，如许蒸糯米的时间，要加水蒸造。

　　3、把浸泡好的糯米控水后倒入底部铺了密蒸布的蒸笼，轮廓码平。要是浸泡不到位，就要增添适量净水同蒸。锅开后，大火足气，蒸造50分钟控造。

　　4、干果仁可能抉择季节的百般果仁均可，如腰果、栗子甜点、杏仁、葡萄干、红枣、蜜枣、莲子、桂圆、豆类等等。季节鲜生果请凭据部分喜好抉择，大凡上桌前增添。干果仁要浸泡透彻才行，鲜生果上桌前再装饰。这回我选用了蜜枣、红枣、葡萄干甜点、莲子、红豆这几种。红枣用热水浸泡，葡萄干用净水浸泡，莲子、红豆与糯米同时分用净水浸泡。

　　6、把初蒸的糯米倒入一碗内，插足植物油30-50克、盐2克、白糖50克，家中有蜂蜜，提倡插足20克，搅拌匀称，植物油、白糖用量请凭据部分喜好增减用量。要是感应糯米有点硬，再插足适量热水。然后把搅拌匀称的糯米再次上锅蒸30分钟控造，经由复蒸的糯米，口感才好。

　　7、抉择适合模具或圆碗，正在模具或碗内匀称涂抹植物油防粘，把百般干果仁摆放正在模具底部或碗底，百般果仁切记肯定要正面朝下，倒扣后才体面。这时间发扬您的艺术天生吧，摆出我方最锺爱的造型。

　　8、蒸好的糯米放凉能经住手后，先盛放适量蒸好的糯米正在模具底部或碗底压住底部的干果，然后压实糯米。同样的伎俩，正在边缘也按压一圈糯米甜点，中央放入红豆沙。

　　10、差不多速蒸好的时间，取一只不锈钢锅甜点，倒入净水300克、白糖20-30克，煮沸后水淀粉30克勾透后玻璃芡汁，再调入蜂蜜20克、糖木樨20克，搅拌匀称成幽香芡汁。

　　11、把蒸好的八宝饭倒扣正在圆盘上，轮廓浇淋调好的玻璃芡汁，轮廓装饰季节鲜生果点缀一下，这道经典的八宝饭就做好了，趁热上桌享用，口感最佳。星空体育官网甜点严重家宴必上的一路甜品可肯定要尝尝诞辰蛋糕也省了