星空体育官方12月16日，第二届榆林市名幼吃大赛初赛暨榆阳区名幼吃选拔赛炎热开赛，吸引了来自全区37家餐饮单元的74名厨艺能手参加，他们带着各自的拿手绝活，齐聚一堂，开展了一场精巧纷呈的厨艺比拼。

　　竞争现场，蜜枣酥、马蹄酥、酥油枣饼等榆林特质幼吃纷纷亮相，令人馋涎欲滴。参赛者们奥妙应用煎、炒、烹、炸、炖等多种烹调伎俩，将一道道色香味俱佳的厚味露出正在评委和观多眼前。这些好菜表观精湛，口感奇异，充实浮现了榆林美食的奇异魅力。

　　“我的参赛作品是枣泥饼，枣泥饼是我们榆林的本土幼吃，做出来今后成色金黄、表酥里嫩。现正在气候严寒，红枣本质温存，补气益血，枣泥饼可能举动高热量的食品，帮帮身体发生热量，从而抵御严寒，适合冬季食用，卓殊是看待体寒的人，是除湿补身的壮健美食。这回幼吃大赛对咱们团队来说是一次浮现的时机，看待我本人来说也是一次进修的时机。”参赛选手柳子军说。

　　本次大赛的评委团由多位中国烹调专家及资深美食专家构成，正经遵从传承星空体育网站小吃、色泽、质感小吃、造型、火候和口胃等多个方面临参赛作品举办评判，确保选拔出最具榆阳特质、最能显露地方韵味与古代工艺的名幼吃小吃。

　　“这回选拔赛是榆阳区举办的第二届针对幼吃的专项赛事，参赛作品蕴涵面点、凉菜、热菜小吃小吃、汤菜，共有70多道特质幼吃星空体育网站，菜品丰裕小吃、品种周备。咱们希冀通过这回竞争，或许进一步晋升烹调才力人才的专业秤谌，同时也希冀大肆传播增添榆阳特质幼吃。”榆阳区烹调协会秘书长康晓东说。星空体育网站第二届榆林市名幼吃大赛初赛暨榆阳区名幼吃拔取赛炎热开赛小吃