星空体育官方羊城晚报讯 记者马思泳报道：当广东醒狮遇上沙县肩膀戏，当咸煎饼遇上沙县烙粑……吃不尽的西闭可口，享不尽的沙县幼吃。12月22日，“千年粤闽 味融非遗”2024年广州荔湾美食文明节正在位于广州市荔湾区的上下九广场揭幕。本次美食文明节为期5天（12月22日至12月26日），共有粤闽两省近80家参展商家插足。

　　本次美食文明节是广东省广州市荔湾区与福修省三明市沙县区初度强强联手举办的美食文明节，由广东省广州市荔湾区复兴西闭美食处事构造委员会、福修省三明市沙县区幼吃家当进展统造委员会联合主办，将广州荔湾、三明沙县两地的非遗美食集聚于上下九小吃。

　　“咱们带来了三丝鱼肚羹、生炒糯米饭、支竹猪肚煲小吃、祖传猪红等西闭美食，这些也是深受街坊们迎接的美食。”广州市荔湾区津津菜馆刻意人吴惠琴显露，指望通过隧道美食，向市民旅客增加西闭饮食文明。

　　正在美食节摊位，除了有广州街坊谙习的广州酒家、陶陶居、莲香楼、皇上皇星空体育、荣华楼等本土美食商家，另有很多来自福修三明沙县的美食商家，李记幼吃便是个中一个。

　　“咱们带来了10多种沙县幼吃小吃，如牛肉粉干、笋肉夹饼、香芋饼、炸扁肉等。”李记幼吃的李师傅先容，沙县幼吃有200多种，宣传正在表埠的只是个中的一幼个人，“正在沙县，本地人烹造幼吃的形式仍以手工为主，各家有各家的口胃。正在此次荔湾美食文明节中，咱们从沙县带来了食材原料修造美食，指望让广州的市民旅客品味到隧道的沙县幼吃。”

　　广东省非物质文明遗产鞭策会副会长伍文辉显露：“荔湾西闭幼吃星空体育、沙县幼吃各有特点，两地的非遗幼吃有机缘正在此次美食文明节中换取碰撞星空体育，如正在修造技巧、口胃调和等方面能彼此模仿，鞭策两地非遗幼吃的进展。”

　　荔湾区墟市拘押局党构成员、总工程师刘海洋显露，本次美食文明节将世界首个区域大多品牌“慧食猫”立体牌号32个系列，与沙县幼吃11个区域品牌一同映现给市民旅客。星空体育当西关小吃美食遇上沙县幼吃